天麻炖辣可以吗（排骨煮天麻可以放姜吗）

今日美食推荐：天麻炖辣

大家好，又到了美食时间，今天要为大家推荐的是一道香辣美食——天麻炖辣。这道菜以其特别的调料和独特的做法，深受广大食客的喜爱。

第一步：准备材料

制作天麻炖辣的关键在于材料的准备。以下是我们需要准备的材料：

• 1斤猪肉
• 适量干辣椒
• 1根姜
• 1颗大蒜
• 3棵香菜
• 5克天麻
• 2汤匙花椒
• 2汤匙老抽
• 1汤匙蚝油
• 1汤匙醋
• 盐、糖适量

第二步：烹制过程

步骤如下：

1. 将猪肉切成小块，放入沸水中焯水，撇去浮沫后捞出晾凉备用。
2. 将干辣椒、姜、蒜末加入热油锅中，翻炒片刻至香味四溢。
3. 加入花椒翻炒几下。
4. 将焯水的猪肉加入锅中，继续翻炒至变色。
5. 加入老抽、蚝油和盐、糖适量，继续翻炒均匀。
6. 加入适量清水，倒入电压力锅中，加入天麻，设置煲汤模式，煲30分钟。
7. 加入香菜和醋继续煲10分钟即可。

第三步：品尝过程

炖好的天麻炖辣香味扑鼻，口感鲜辣爽口，吃起来非常有嚼劲。如果您喜欢辣的口味，可以适量加大干辣椒的量，口感会更加浓郁。

以上就是制作天麻炖辣的全部步骤。大家可以试试看，相信一定会为您增添不少的滋味。记得分享教程给您的家人和朋友哟！