龙虾肉补钙还是壳（小龙虾补钙用什么钙好）

龙虾肉补钙还是壳

龙虾是一种非常美味的水产食品，其富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分。但是，在吃龙虾时，人们总是存在一些疑惑：龙虾肉补钙还是壳？下面，我们就来详细探讨一下这个话题。

1. 龙虾肉含有较少的钙元素

首先要明确的是，龙虾肉是不能够代替钙片进行钙补充的。尽管龙虾的肉质鲜美，但是其中的钙含量并不高，只有每100克龙虾肉中含有大约30毫克的钙，相比之下，一颗普通的钙片就含有500毫克左右的钙元素。

2. 龙虾壳含有丰富的钙元素

相比之下，龙虾壳的钙含量就大得多了。每100克龙虾壳中含有大约1200毫克左右的钙元素，这比起每100克鲜奶中的含量还要高出很多。

3. 龙虾壳的硬度

但是要想摄入足够的钙，就需要大量地吃掉龙虾的壳，这对于我们来说并不是一件容易的事情。龙虾壳的硬度和耐嚼度都比较高，如果直接嚼着吃，很容易伤害到口腔和食道的黏膜，引起不适感和化学物质的吸收。

4. 龙虾壳的处理方法

为了充分利用龙虾壳中的钙元素，我们需要对它进行一定的处理。首先，要将龙虾壳清洗干净，并在阳光下晒干，然后使用研磨机进行磨碎，制成细颗粒状的龙虾壳粉。这时候，再将龙虾壳粉和其他食材混合在一起，做成龙虾汤、龙虾饭等食品，就可以充分摄入龙虾壳中的钙元素，同时吸收得更加容易。

5. 龙虾肉和壳的食用注意事项

无论是龙虾肉还是龙虾壳，食用时都需要注意一些问题。首先，要确保龙虾是否干净，是否新鲜；其次，要避免在龙虾肉和龙虾壳中同时服用大量的维生素D，否则可能会对身体造成不必要的负担。

6. 龙虾补钙还是不如其他途径

最后,关于龙虾肉补钙还是壳，笔者认为，虽然龙虾壳含有丰富的钙元素，但是要想充分摄入其中的营养成分，并不是一件容易的事情。除此之外，相比起其他的食品补钙方式，龙虾也并不是最健康、最经济的选择。

因此，避免以龙虾作为唯一的钙源，还是应该多加注意日常的饮食营养，合理搭配不同的食物，才能够让身体得到更全面的营养，更多元的健康。