中国的淡水龙虾（龙虾是怎么来到中国的）

中国的淡水龙虾是中国特有的水产资源之一，被誉为“淡水小龙虾”，也叫“河虾”。它们在中国南方的江河湖泊里广泛栖息。

淡水龙虾是一种常见的鲜水虾，体小肉嫩，肉质鲜美，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它们在中国东南部以及江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、河南等省份都有养殖。而江苏洪泽湖、扬州瘦西湖、杭州西湖等地，更以其汁多肉厚、味美爽口的特色而闻名。

淡水龙虾是典型的夜行性动物，白天藏在水草等障碍物里，夜晚浮出水面觅食，这也是它们与其它虾类明显不同的地方。在野外捕捉淡水龙虾时，更容易于夜间活动。而在养殖过程中，饲养箱内的光照要尽量减少，让它们表现出在野外的食欲和活力。

养殖淡水龙虾需要建立在一定的生态基础上，保证水质清洁，积累营养状况。龙虾于20℃左右的水温下生长最快，是比较适宜的温度，耗氧量小，但水温过高不仅使龙虾发育不良，而且易死亡。

在中国，淡水龙虾的养殖模式各异，主要分为三种:大田养龙虾、网箱养龙虾和池塘养龙虾。其中，大田养殖是以旱田为主的一种方式，主要适合养殖密度小、市场需求小的龙虾养殖；网箱养殖则是在自然水源中建立龙虾群；而池塘养殖在河流水源宽裕而池塘资源充足的地区逐渐成为淡水龙虾养殖的主要方式。

淡水龙虾还具有一种独特的特征：它们能够脱肠，即将肠道内的食物排出，然后通过肛门将已吃的部分压缩成小球，甚至会用前腿把这些小球放在嘴巴里再重新咀嚼吞咽。这一特点也使得淡水龙虾对人工饲料适应能力较强，更便于养殖。

总的来说，淡水龙虾作为中国特色水产品，具有着较大的市场需求和发展前景。现在，淡水龙虾也被广泛应用于其他水产养殖行业，如鱼妈妈等，并为发展乡村经济和农业创收做出了重要贡献。

个人认为，要想在淡水龙虾养殖领域发展，还需要继续加强科技创新和技术服务，研究新的养殖技术，提高龙虾养殖效益和市场竞争力，同时也要秉持可持续发展理念，注重生态保护和环境污染预防，才能更好地发挥其经济和社会效益。