23小龙虾绥中（北方的小龙虾叫什么）

23小龙虾产于中国辽宁省绥中县，是一种相对于其他品种来说更为上乘的小龙虾。能够在海水和淡水中生存，该品种虾肉质鲜美、营养丰富，深受消费者的喜爱。

从外观上，23小龙虾身体修长，感觉略带弹性，体长在12-15厘米之间，身体鲜红色泽，摸起来有一些凸起的感觉，让人十分神往。它的味道与众不同，不单单是一般小龙虾所能比拟的，口感也异常出色。

23小龙虾优秀的口感在于其对肉质的处理方式。如果烤的或者煮的时间过长，虾壳就会变得太硬，口感会变得很韧。因此，在处理23小龙虾时，一定要掌握好烹饪过程中的时间和温度，才能真正发挥它的美味。

当然，想要吃到真正美味的23小龙虾，必须首先了解到它的生长环境和生长周期。23小龙虾野生生长于辽河水系，需要的生长环境非常严苛。生长周期也较长，需要3-4个月的时间才能成长为可供消费的虾。因此，它的价格也比其他品种小龙虾高出不少。

23小龙虾的养殖也需要掌握一定的技巧。一般的养殖基地会采用水泵加油，增氧提纯等技术手段，以保证水质的纯净。同时，要注意及时清理虾池，及时补给足够的饲料，践行养殖的标准化规模生产要求，才能保证养殖出来的23小龙虾品质。

23小龙虾还可以用于制作各种美食。烤虾、蒜蓉蒸虾、香煎虾都是很不错的选择。此外，还可以将虾虎皮炸制，口感更佳香脆，不仅能突出23小龙虾肉的鲜美，还能够激发身体内的食欲。

总之，23小龙虾是一种非常珍贵的水产，由于自然环境和生长周期的限制，价格比其他品种小龙虾更高。然而，它又拥有极高的营养价值和一流的口感，吸引了许多人的青睐。在烹饪时，我们需要注意到它的特点，才能真正的体会到它的美味。

在今后的一定时间内，23小龙虾将继续引领餐桌时尚，成为食客心中的红贵之物。