2018龙虾走势（小龙虾行情）

龙虾肉质鲜美，是很多人喜爱的一种海鲜，其价格也一直处于比较高的水平。那么，2018年龙虾的市场走势如何呢？以下为您介绍：

一、价格走势

据了解，今年龙虾的价格呈现出先涨后稳的趋势。随着夏季的到来，龙虾的市场需求量急剧上升，同时受到部分产地受灾影响，龙虾的采捕量也有所下降，这些因素共同导致了一段时间内龙虾价格的持续上涨。到7月中旬，龙虾价格已达到了历史新高。但是，由于此后气温下降，龙虾的生长速度减缓，市场供需开始缓和，价格逐渐趋于稳定。

二、产地分布

龙虾是典型的世界性海洋资源，我国龙虾主要分布在东北、东南等沿海省份。而在2018年，以江苏、辽宁、山东、江西等地的龙虾产量最多。

三、龙虾品种

龙虾品种繁多，常见的有大闸蟹、泥蟹、河蟹、面包蟹等。其中以大闸蟹和泥蟹最为著名，也是市场上的主流品种。2018年的龙虾市场以泥蟹为主要品种，其产量和销售量均处于领先地位。

四、销售渠道

龙虾的销售渠道主要包括超市、餐饮店和电商平台。目前，在线下销售渠道中，餐饮店是销售龙虾最主要的途径。而近年来，随着电商行业的兴起，越来越多的人开始通过网络购买龙虾，这也成为龙虾销售渠道的新趋势。

五、消费群体

以前，龙虾是比较高档的海鲜食材，主要消费群体是一些成功人士或者中产阶级。但随着龙虾市场的扩大和价格的下降，越来越多的普通百姓也开始品尝这种美味。特别是年轻人，他们更加喜欢尝试新鲜事物，也成为了龙虾市场的重要消费群体。

六、对龙虾种植的规范化要求

随着市场的不断扩大，对龙虾种植的规范化要求也越来越高。目前，有些山区滥捕等不合规行为屡禁不止，龙虾市场乱象丛生，对龙虾市场的发展产生了影响。而规范化的种植方式能够控制龙虾肉质的品质和口感，也能更好地保护龙虾等资源。

七、环保问题

龙虾是一种特殊的海洋生物，是生态系统的重要组成部分。随着人们对环保意识的提高，龙虾类海鲜的生产和销售也要面临更严格的环保要求。而种植龙虾的同时，我们也需要好好保护生态环境，维护水域的洁净，让龙虾得以良好的生存。

总的来说，今年龙虾市场的走势相对较为平稳，价格波动不大，消费市场在不断扩大，对于未来龙虾市场的发展，我们有信心在不断规范管理的同时，以更具优势的价格质量比满足广大消费者的需求。