泉州德化养殖小龙虾（小龙虾好不好养殖）

小龙虾是一种受欢迎的美食，其肉质鲜美，营养丰富，而泉州德化的小龙虾更是备受欢迎。那么，为何泉州德化的小龙虾如此出名呢？下面就为大家详细介绍一下。

优质水质是关键

优质水质可以让小龙虾生长更快，肉质也会更加鲜美。而泉州地处闽南地区，地形起伏、水系发达，拥有丰富的水源，这对于养殖小龙虾来说是非常有利的。而德化还是一个因梅花石而兴起的石材之乡，其山下水库的石灰岩鱼礁作用将水里的污染物质分解，使其水质更为清澈。因此，泉州德化的小龙虾水质非常优良。

小龙虾品种也很重要

泉州德化的养殖小龙虾品种主要为迷你种，这种小龙虾不仅个头小巧，而且淡味更浓郁。而其他品种的小龙虾既不好吃又不好看，德化的迷你小龙虾因为被人们广泛接受，所以产量逐年增大，品质不断提升。

非常注重配料

小龙虾的配料也非常关键，不仅可以让小龙虾口感更好，还可以提升其味道。泉州德化的小龙虾配料一般是酱油、姜蒜、辣椒、白糖、豆瓣酱、花椒和料酒等，这些配料经过融合，呈现出的口感及味道都极其出色。

专业养殖加工技术

泉州德化的小龙虾不仅注重配料和水质，其还有一套自己的专业养殖加工技术。养殖中，需确保水质不变，小龙虾在泉州德化的养殖基地冬季也有暖气设备给予温暖，养殖周期较短，在关键的养殖和加工过程中，德化小龙虾使用了一种叫做“德化水酱”高科技配方口味增强剂，使得德化小龙虾口感更鲜美。在加工上，德化选用的是新鲜、高质量、无公害的配料，对小龙虾进行打脊、调味、熟制等工序，佐以酒席的高级调味，制成了美味适口的德化小龙虾。

环保养殖方式

泉州德化小龙虾的环保养殖方式，也是有助于提高其品质的重要原因。德化小龙虾采取机械化养殖方式，水环境质量达到国家3A标准，还能解决一些当地居民生存和灌溉的问题，可谓行业可持续发展的生动实践。

小龙虾助推当地经济发展

据了解，泉州德化小龙虾生产基地面积超过1000亩，生产能力约2000吨，养殖小龙虾工人近万人，以及相关企业和配套服务，让德化小龙虾成为当地首屈一指的产业。小龙虾的养殖、加工、销售等整个产业链已受到更多青睐，并成为扶贫、促进区域性经济发展的重要手段。

结语

综上所述，泉州德化养殖的小龙虾之所以备受青睐，得益于其水质优良，品种纯正，配料考究，加工技术专业，环保养殖方式先进，这些因素共同致力于生产出口感和味道俱佳的德化小龙虾。同时，德化小龙虾的养殖业也是当地经济的支柱产业之一，为当地经济的发展做出了重要贡献。