2016年全国小龙虾需求（中国一年要吃掉多少吨小龙虾）

小龙虾是一种十分美味的淡水类水产品，逐渐成为中国人餐桌上的一道标志性菜肴。根据统计数据显示，自2016年开始，小龙虾需求量不断攀升。

2016年，全国小龙虾需求同比增长了45.1%，成为中国水产市场的热门产品之一。供应不足的情况也使得小龙虾价格逐步上涨。

尤其是在夏季炎热的气温下，小龙虾的需求量更是飙升。据不完全统计，全国因为小龙虾产业而涌现的餐厅、门店等少说也有上万家。

而这次需求量飙升的背后，不仅仅是人们口感对于小龙虾的追求，还有小龙虾产业的发展。各种商家开始了自己的小龙虾加工厂，以更快的速度和品质生产小龙虾，同时以更具市场竞争力的价格出售。

不仅如此，传统的小龙虾产地也开始寻求新的市场，跑路到大城市，增加小龙虾生产数量，以更多的小龙虾支持市场的需求。

另一方面，随着小龙虾需求的增加，各类网购小龙虾产品也日渐火爆。消费者可以安坐家中通过网络平台购买自己心仪的小龙虾，同时，这也为小龙虾产业的发展提供了新的渠道。

但是，小龙虾产业发展也面临着一定的困扰。一方面，生产小龙虾的环节出现了与健康食品、环保、消费者卫生安全方面的问题。

另一方面，小龙虾生产的规模也难以无限制地扩大，以及产成品品质的保障等等问题。这些问题的解决需要各产业商家不断努力，并寻找创新的解决方案。

总的来看，小龙虾市场的增长和发展不仅是市场需求持续上升的结果，更是小龙虾产业发展的必然产物。我们相信，在各方面的努力下，小龙虾市场将会更加繁荣、更加坚实。

作为爱好美食的我们，在欣赏到小龙虾带来的美味的同时也要对小龙虾产业的发展做好关注，在快乐享受美食的同时，提供自己对于小龙虾产业的意见和支持。