发霉的板栗还可以煮着吃吗（不小心吃了发霉的栗子）

发霉的板栗还可以煮着吃吗

在这个充满了各种任意对待保质期的年代里，很多人都曾经有过这样的经历——打开柜子，发现已经过期很久的食材，不知道该怎么处理。其中就包括了板栗。

板栗的保质期

首先，让我们来了解一下板栗的保质期。一般而言，新鲜的板栗可以保存一周左右，如果是刚刚剥好的，放在常温下也可以坚持两三天。如果想要保存更久一点，可以将其放进冰箱里，这样可以保存一两个月。当然，如果是干燥了的板栗，就可以保存更久，甚至可以放置几年都没有问题。

板栗发霉了怎么办

但是，如果你拿出的板栗已经发霉了怎么办呢？其实，这并不代表着它是一定要扔掉的。如果发霉的部分不是很多，可以将它们用刀切掉，然后将其余的部分剥下来，用沸水煮熟即可。如果发霉的部分比较严重，那么整个板栗最好还是扔掉为好。

煮板栗时需要注意什么

那么，煮板栗时需要注意什么呢？其实并没有什么特别需要注意的地方。只需要将剥好的板栗放在锅里，加入适量的水，然后放入一些糖和一点盐，慢慢地煮熟即可。煮好的板栗可以直接食用，也可以制成各种甜点、糖果等等。

板栗的营养价值

最后，让我们来了解一下板栗的营养价值。板栗中含有大量的B族维生素、维生素C、钾、铁等多种营养成分，特别是铁的含量比平常的水果都要高，是很好的补血食物之一。此外，板栗还富含植物性蛋白质，可以起到增强体力的作用。

总的来说，虽然在食材保质期的问题上我们需要严格把控，但如果只是板栗发霉了一点点，我们完全可以将其处理后煮熟食用。同时，板栗本身也是一种物美价廉的食材，富含各种营养成分，是一种胃口和健康都能够得到满足的食材。