风干板栗能吃吗（板栗晒干太硬了怎么吃）

风干板栗能吃吗

板栗是一种营养丰富的食材，通常情况下食用时需要煮熟或者烤熟。但是一些人会囤积一些风干板栗，以备不时之需。那么，风干的板栗能否食用呢？

风干板栗能不能吃

风干板栗不宜食用。首先，板栗在风干的过程中容易产生霉菌和细菌，这些微生物会导致板栗变质，产生有害物质，对人体健康有害。其次，板栗在风干的过程中会失去一定的水分含量，导致质地变硬，口感变差。

如果存储板栗不当，板栗容易受到潮湿、高温、曝晒等因素的影响，进一步恶化。因此，建议在食用板栗前，要确保板栗的新鲜度和存储环境，避免食用坏掉的板栗。

如何存储板栗

为了确保板栗的新鲜和食用安全，存储板栗的方式至关重要。以下是一些存储板栗的方法：

1.选择新鲜板栗

在购买板栗时，要选择表皮光滑、没有裂口、没有虫洞的板栗。新鲜的板栗表面还有微小的水汽，手托板栗会有一点潮湿的感觉。

2.保持干燥

潮湿的环境容易导致霉菌、细菌滋生，对板栗有害。因此，存储板栗的环境应该保持干燥。可以放在通风、干燥的地方，也可以将板栗放在纸袋中存放。

3.尽早烹饪

板栗烹饪后口感最佳，存储时间越长板栗的口感就越差。因此，建议尽早食用板栗，避免存储时间过长。

结论

风干的板栗不宜食用。存储板栗时，应该选择新鲜板栗，保持干燥的存储环境，尽早烹饪。