鸡子煮板栗板栗需要去皮吗（煮熟栗子皮怎样剥最方便）

鸡子煮板栗板栗需要去皮吗？

板栗是秋季的美食之一，其肉质细腻甘甜，又具有多种功效。而在烹饪板栗时，有很多人会纠结于要不要去皮，特别是在鸡子煮板栗的时候。那么，鸡子煮板栗板栗需要去皮吗？下面我们详细来探究一下。

鸡子煮板栗是否需要去皮

在回答这个问题之前，我们先了解一下什么是鸡子煮板栗。鸡子煮板栗是指将鸡蛋和板栗放在一起煮，这样鸡蛋的味道会渗透到板栗的内部，板栗的口感也变得更加鲜美。对于鸡子煮板栗，对于去皮，我们可以根据自己的喜好进行选择。

如果不去皮，板栗中的营养物质可以更好地得到保留，而且板栗的风味也更加浓郁。但是，由于板栗的外皮比较硬，煮的时候需要更长的时间，同时去除皮也会让烹饪时间缩短。

如果选择去皮，板栗的口感更加细腻，而且烹饪时间更短。但是，去皮也会让一些营养物质在烹饪过程中流失，并且也会让板栗失去一部分风味。

如何去皮

对于想要去皮的人来说，下面介绍几种去皮的方法。

1.利用冰水：将板栗放在热水中煮2-3分钟，然后放入冰水中浸泡10分钟。这样板栗就会变凉并且皮也会松脱。

2.利用微波炉：将板栗放入微波炉中加热1-2分钟，然后让其自然冷却，这样也可以轻松去皮。

3.利用蒸锅：将板栗放入蒸锅中蒸10分钟，然后将其取出放入冷水中浸泡10分钟，皮就可以很容易地去掉了。

总结

对于鸡子煮板栗是否需要去皮，其实主要是因人而异，可以根据自己的口味喜好进行选择。但是，无论是去皮还是不去皮，都需要注意煮的时间和方法，让板栗的口感更加美味。