鸡肉瘦肉跟板栗可以煲汤吗（广东板栗煲鸡汤的做法）

煲汤必备之鸡肉瘦肉与板栗

煲汤是很多人喜欢的一种烹饪方式，既能够保持食材的营养价值，又能够滋养身体。而鸡肉瘦肉和板栗则是很多人在煲汤中常用的食材，它们的组合非常适合煲汤，那么这两个食材可以一起用来煲汤吗？下面就为大家介绍一下。

鸡肉瘦肉与板栗的营养价值

首先了解一下这两个食材的营养价值，鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，它含有多种不饱和脂肪酸和铁元素，可以提高人体免疫力和造血能力。而瘦肉则是指除去肥肉后，只留下瘦肉部分，它也是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有多种必需氨基酸，对于增强体质和增强肌肉力量有一定作用。

板栗则是一种营养丰富的坚果类食品，它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及矿物质等营养物质，可以滋养脾胃，调节血糖和血压，并且还具有补血、解毒等作用。

鸡肉瘦肉与板栗的煲汤方法

在煲汤方法上，鸡肉瘦肉搭配板栗可以一起使用煲汤。具体的方法为：

1. 准备好适量的鸡肉和瘦肉，清洗干净后切成小块，用滚水烫一下去除血水。

2. 将煲汤锅中的水烧开，放入上一步处理好的鸡肉和瘦肉，再加入适量的生姜、葱等调料。

3. 然后放入洗净的板栗，一起煲1-2小时，至少要煲到汤色变浓、味道鲜美。

4. 最后加入适量的盐和味精调味即可。

鸡肉瘦肉与板栗煲汤的功效

鸡肉瘦肉与板栗的煲汤不仅味道鲜美，而且也有很多功效。

首先，这种汤可以改善体质，增强免疫力。其次，它还具有补血和养颜的作用，对于女性的身体健康和美容养颜有很好的帮助。此外，鸡肉瘦肉与板栗的煲汤还可以滋补身体，调理脾胃，缓解疲劳等等。

小贴士

如果在煲汤时感觉不够味道，可以加入适量的枸杞、红枣等其他的颗粒食材，这样不仅可以提升汤的味道，还可以增加汤的营养成分。

在煲汤后如果剩余一些，最好放在冰箱储存，食用时再重新热一下即可，不要连续多次热汤，以免人体吸收不良。

总结

鸡肉瘦肉和板栗是两种营养丰富的食材，它们的组合非常适合煲汤，可以一起使用在煲汤中。经过煲汤后的鸡肉瘦肉与板栗汤不仅美味可口，而且还有丰富的营养成分和多种功效，非常适合于日常饮用。但是在烹饪过程中要注意火候和调料的搭配，才能让鸡肉瘦肉与板栗的煲汤更加美味可口。