如何做板栗，板栗的食用方法有哪些（板栗怎么制作好吃）

自己在家如何做栗子

民间有句俗语：“七月杨桃，八月山楂，九月栗子笑”。秋天来了，吃栗子的季节又开始了。鲜栗子的营养价值非常丰富。它比公认富含维生素C的西红柿含有更多的维生素C，栗子还含有全面的矿物质，尤其是钾，比号称富含钾的苹果高4倍。很多人喜欢甜栗子，可以糖炒，也可以清汤炖。其中最吸引人的是糖炒栗子，可以在小吃街上找到。凭借其诱人的香味和金黄的果肉，人们忍不住想买一些来品尝。街上买的糖炒栗子，一般都是用石英砂在大铁锅里翻炒，里面的石英砂再利用。而且，为了让它有光泽又甜，在做糖炒的过程中加入了“石蜡”的添加剂。这些添加剂如果经常食用肯定对身体有害，而且价格也不便宜。最好自己在家做。现在家里有一个烤箱。又干净又快，味道还挺不错的。喜欢吃烤栗子的朋友一定要尝尝。几块钱的栗子比外面的便宜多了。他们不仅健康，而且不坏。学会快速完成。首先，买栗子的时候，要耐心检查栗子的外壳有没有破损或者虫蛀。你应该选择没有虫洞，没有破损外壳的栗子。被虫子吃了的栗子一般都是又碎又臭的，买了也是浪费钱。栗子清洗干净，晾干，用刀刮表面(这一步要小心，因为栗子会滚动，很难固定，所以要小心用刀，或者用剪刀剪)。众所周知，剥栗子是吃栗子最难的一步。这样，以后剥栗子更有利。这个诀窍一定要学会。将切好的栗子放入玻璃碗中，加入一大勺油，用筷子拌匀，让所有的栗子都裹上一层薄薄的油。将锡纸铺在烤盘上，将栗子铺在烤盘内，放入预热180度的烤箱中烘烤25分钟，直到栗子打开。烤栗子时，准备糖水。将25克白糖和10克热水放在煤气炉上加热至冒泡。糖与水完全混合形成糖水。25分钟后取出烤盘。用蘸了糖水的刷子刷栗子表面，在栗子裂开的部分多刷点，刷糖水，入烤箱烤5分钟左右。可以先试一个，然后根据口味延长烘烤时间，因为每个烤箱会有不同的温度。软糯香甜的栗子就要烤了！做一个糖炒栗子，给家人暖暖手，暖暖胃，暖暖心。又软又甜，充满了深深的爱！【提示】:1。切栗子的时候，不要切得太深，否则果肉会被切开，外皮也会被切穿，这样煮的时候不容易去皮。2.一般植物油都可以，比如大豆油、玉米油。

在家里如何做板栗

当树叶被秋天逐渐染成红色时，栗子也很受欢迎。这时的板栗香甜可口，其维生素C含量甚至高于西红柿。是健脾补肾、延年益寿的上等水果。无论是街边摊贩的糖炒栗子，还是自家菜里用的栗子，都平淡而温暖。板栗可以生吃、油炸或水煮等。用来做菜，味道会变得更丰富。除了原有的新鲜和温柔，还有更多浅浅的甜蜜！栗子烧鸡1【食材】:-鸡腿全、栗子、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖；【做法】:1。栗子去壳，煮开约4分钟，捞出沥干水分备用。2.鸡块可以是半整只鸡，也可以是琵琶腿。放入沸水中沥干备用。3.烧热锅排油，再加一点油。加入板栗，翻炒至表面变色，然后取出备用。4.剩余的油再次加热，加入洋葱和姜片翻炒至香，加入白糖翻炒焦糖色，加入鸡块翻炒。5.鸡块表面微黄后，加入料酒，(颜色不够加少许酱油)盐，加入板栗。6.倒入开水，大火烧开后翻面调料出锅，撒上葱花烤板栗肉2【配料】:五花肉500克，板栗、葱花、生姜、八角、盐、冰糖、料酒、酱油；【做法】:1。五花肉切成丁，焯一下。2.锅内油热后，加入葱姜、花椒、八角翻炒，五花肉翻炒均匀，加入料酒煮熟，用酱油上色。3.将足够的热水倒入五花肉中，用大火煮开，继续用小火煮。4.切掉尸体上的栗子。沿着栗子裂开的口剥去外壳和内衣。5.五花肉煮半小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五到二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加入少许盐调味，用蜂蜜烤熟(烤箱版)3【食材】:板栗、白糖、蜂蜜、植物油\花生油；【做法】:1。栗子洗净晾干，用剪刀在每个栗子上垂直划一刀。2.将切好的板栗放入容器中，倒入一勺约10毫升的花生油，来回晃动容器，使每个板栗表面均匀地涂上一层油。3.烤盘上铺锡纸，栗子铺入烤盘，放入预热185度的烤箱。4.将糖蜂蜜和水混合，加热，通过水搅拌制成糖。5.栗子入烤箱烤25分钟左右，取出烤盘，用软刷蘸糖水，刷在栗子表面。6.刷完糖水后继续放入烤箱烤5分钟糖炒栗子(简易版)4【食材】:栗子500克，少许油、盐、糖；【做法】:1。用刀在栗子背面划一个小口子，又浅又长，用手要小心。2.栗子放锅里煮至水分比栗子少一点，放一撮盐。3.大火烧开，小火煮30分钟(根据栗子大小适当调整)，煮好后捞起，晾干水分。4.锅中放少许油和糖，倒入栗子。不要被炸锅的声音吓倒，因为会有一个又一个的裂缝。等到所有的裂缝都断了，就可以装盘了。做菜的时候也可以放糖，味道可以自己调。翻炒使颜色更漂亮。栗子粥5【食材】:大米(糯米、小米随意)、栗子、水；【做法】:1。准备材料：大米等材料用水浸泡，栗子煮熟去皮。2.米饭加入足够的水，滴几滴油，大火烧开，小火慢慢炖。3.栗子擦成糊状，放入煮好的米粥中，煮5-10分钟，芋头和栗子一起炖。6【食材】:去皮栗子100克，毛芋头500克，盐。【做法】:1。栗子去皮或市场买菜，切成或掰成小块，小芋头去皮成铁架块。2.锅里烧一点油，把切好的芋头和栗子炒熟，然后加水。3.煮开后转小火，盖上锅盖炖20分钟。4.加入盐和酱油，炖10分钟。

分钟让其入味即可，注意翻一下以防粘锅，汤汁不要收得太干哦香菇烧栗子7【食材】：栗子300g、香菇200g、青椒红椒各一个、盐、生抽、老抽、姜；【做法】：1. 栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟2. 香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用3. 锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水4. 水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟5. 大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可桂花栗子羹8【食材】： 栗子、干桂花、淀粉或藕粉3大匙、水两碗、冰糖十粒左右；【做法】：1. 栗子去皮煮熟，切成小粒，要小一点才能让栗子肉均匀漂浮在羹中2. 锅中放两米饭碗的水，放入冰糖煮化，然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开3. 将3大匙淀粉或者藕粉与2大匙冷水（一定要用冷水，否则会结块）搅拌均匀，倒入烧开了水的锅中，快速搅拌均匀，待水再次开起呈稠羹状即可关火

在家如何制作板栗

糖炒板栗是一道非常常见的街头小零食，这应该是很多人都非常喜欢吃的，尤其是比较爱吃甜食的小姐姐。今天跟大家分享一个在家自己做的糖炒板栗，做法非常的简单，做出来之后香甜软糯，美味可口。那么接下来咱们就一起去看一下这道糖炒板栗的做法吧？【糖炒板栗】【制作食材】板栗，白糖，食用油【制作步骤】1、今天咱们做的这个糖炒板栗非常的简单，所需要的食材也并不多，仅仅只需要准备适量的板栗，40克白糖，适量的食用油就可以了。板栗，白糖和食用油都准备好了之后，咱们就开始准备制作这道美味可口，做法简单，非常好吃的糖炒板栗。2、首先呢，咱们先把板栗放到一个大碗中，然后加入没过板栗的水，把板栗清洗一下，板栗表面是非常脏的，这一步一定要进行，板栗清洗干净之后，咱们先把它放到一个能够漏水的容器中给它稍微控一下水分。3、板栗表面的水分都控干了以后，咱们用刀在板栗的中间开上一个口子，板栗的壳非常硬，在开口的时候一定要注意安全，不要伤到自己，而且不要用太大的力，以免把板栗从中间对半切开了，板栗是一定要开一个口的，不然的话板栗在炒的过程中会因为里面气体膨胀而炸开，会容易伤到自己，板栗开上口之后咱们先把它放到一旁待用。4、准备一个大一点的空碗，向碗中加入2/3碗的清水，可以用温水，因为用温水的话，白糖比较容易化开，然后再加入咱们准备好的40克白糖，给它搅拌均匀，搅拌到白糖融化。5、白糖融化之后，咱们把板栗全部放进去，然后给它浸泡30分钟，浸泡的时间一定不要短了，一定要保证30分以上，不然的话板栗就没法入味了，浸泡上以后咱们先把它放到一旁。6、板栗浸泡了30分钟之后，咱们把电饼锅先加热，然后在上面均匀的刷上一层食用油，薄薄的一层就可以了，不用太多，等到油热了之后，咱们用手把板栗捞出来，然后稍微控一下水分，再把板栗放到电饼锅中，放入电饼锅中之后咱们要用手翻一下板栗，让开口的一面朝上，然后盖上盖子烙8分钟左右打开。7、板栗烙了8分钟之后，咱们把盖子打开，然后再用铲子翻炒一分钟，一分钟之后咱们再合上盖子烙8分钟，然后就可以出锅了，一道美味可口的糖炒板栗就这样做好了，板栗吃起来非常的香甜，而且口感很软糯。做法是不是特别简单呀？【小贴士】1、准备好的板栗一定要清洗一下，因为等一下咱们还要把板栗开口，然后放到糖水中浸泡，如果不清洗干净的话，很容易让脏东西进入板栗中。2、板栗是一定要开一个口的，不然的话在炒的过程中板栗会炸开。好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！本文由“水大叔”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！7.3万阅读搜索板栗菜谱大全100种电饼铛烤栗子栗子菜谱大全100例板栗菜谱100种厨师长王刚教你板栗家常煮栗子的做法