猪蹄板栗，卤猪蹄红烧肉（猪脚姜可以放板栗吗）

猪蹄板栗的做法

首先我们把猪蹄处理好，切成小块，葱姜切小块备用。把猪蹄放在碗里，用料酒、盐和胡椒粉。八角腌制半小时左右。锅中放油，将猪蹄放入锅中翻炒，3~5分钟后加入冰糖和酱油。锅中加入啤酒，大火烧开，小火慢炖60分钟，然后加入板栗煮半小时，这样板栗猪蹄就做好了。

猪脚板栗怎么做好吃

猪蹄栗子怎么煮？食材：猪蹄，栗子的一些调味料：蒜瓣、洋葱、姜、八角、桂皮、酱油、酱油、料酒、盐。步骤：1。买猪蹄，可以请师傅剁成大块。板栗去壳去皮，用水浸泡20分钟。2.猪蹄洗净，用水沥干水分，放在盘子里备用。3.锅内放入适量植物油，大火加热。拍两个蒜头，扔进去，炒出香味。4.加入猪蹄，小火翻炒。5分钟后加入葱、姜、八角、桂皮，翻炒2分钟，待香味出来后加入料酒、酱油、酱油，继续翻炒5分钟。5、加水，水量不要超过猪蹄。水烧开后，关小火炖30分钟。6.加入板栗，再炖20分钟，然后就可以开大火收汁了。烹饪前尝一下味道，用盐调味。也可作为猪蹄栗子汤的原料：猪蹄一只，栗子多颗，八角二颗，八角一颗，姜片两片，白胡校粉10克。上下法：1。猪蹄洗净，切成小块。2.锅里加水，先把猪蹄煮开，水开后再捞起猪蹄，换上清水。3.你买的是去除外壳。4.缝一个调料包，里面放入八角和八角片；调料包放入猪手汤，加入白虎笑粉和姜片，然后逐渐煮开；汤煮开后，转文火，加入栗子；煮1小时左右，再加入少许盐，然后逐渐用文火煮；再煮一个小时左右，汤就变成乳白色了。如果猪脚松了，可以关暖气。营养：板栗性温，味甘；脾胃肾经。板栗的成熟期为9月至10月。板栗含有糖、蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2等成分。具有健脾强筋、滋阴补肾、活血调血的功效。现代研究证明，板栗中富含的类胡萝卜素具有良好的抗氧化和防癌作用，还能降低胆固醇、防止血栓形成、抗衰老。注意事项应避免人群：适宜人群：气管炎、哮喘、肾虚、腰酸背痛、腿脚酸软的人群应勤吃。不适宜人群：栗子和牛肉不宜同食，以免呕吐；糖尿病患者不宜进食；消化不良、脾胃虚弱的婴幼儿不宜多吃。

猪蹄炖板栗好吗？

栗子与人参、黄芪、当归具有相同的滋补作用，对肾虚有很好的疗效，故又被称为“肾之果”。猪蹄富含胶原蛋白，是美容的圣品。两者结合营养丰富。制作工艺：配料：板栗，半斤左右；猪蹄，一种有小蹄子的绿色蔬菜(炖煮后，吃几次)，适量。调料：植物油、盐、酱油各适量(可以蘸酱油吃猪蹄)、少许冰糖、生姜和大葱。一点茴香和一点肉桂。做法：1。一只猪蹄，用淘米水浸泡出血水；2.冲洗干净；3、猪蹄放入沸水锅中焯一下；4.冷水后，用镊子取出细毛，再次冲洗；5.将洗净的猪蹄放入高压锅中，加入香料；6.倒入开水；7.加入适量料酒；8.加入适量酱油；9.盖上盖子焖7-8分钟，关火；10.板栗切成十字后，用开水烫一下，很容易在冷水中立即剥壳；11.打开高压锅脱气，倒入板栗；12.加入冰糖，无阀炖煮；13.切一点姜和大葱；14.将炖好的猪手切成小块，将皮向下摊入蒸锅中，与姜、葱片一起放入蒸锅中蒸十分钟左右；15.洗菜，取五颗白菜心；16、大火，锅中少许热油，快速翻炒白菜，加盐调味后关火备用；18.将蒸好的板栗猪手倒扣入盘中，用青菜芯包裹。