速冻板栗，冻的生板栗能直接煮吗（板栗煮熟了放冷冻可以吗）

板栗能冷冻吗

是的，可以冷冻，但是会影响口感，甜度会下降，板栗肉也不像以前那么脆了，吃起来会更粉更软，建议冷藏，尽快吃，最多2周。板栗可以在冰箱里保存两周左右，时间长了就不太好了。不仅营养会减少，味道也不会很好。但是板栗可以在冰箱里保存很长时间，但最好在一周内吃完。此时，板栗的营养成分和口感不会有很大偏差。资料：板栗具有健脾和胃、益气补肾、强腰强筋、止血消肿、强心的作用。适用于腰膝酸软、腰腿不利、脾胃虚弱引起的小便增多、脾胃虚弱引起的慢性腹泻、骨折、瘀血肿痛、外伤引起的筋骨疼痛等。板栗也有很高的药用价值，主要用于恶心、呕血、便血等疾病，老少皆宜。板栗含有柔软的膳食纤维，其血糖指数低于大米。只要烹饪时不加白糖，糖尿病患者也可以做适当的补品。参考资料：百度百科-栗子

生板栗可以冷冻保存吗

1.生栗子可以冷冻。2.生栗子中水和糖的比例高，常温下栗子中的病原菌繁殖非常迅速，容易导致栗子霉变变质。然而，低温冰箱贮藏会减缓病原菌的代谢，延长板栗的贮藏时间。3.但板栗不耐低温，冻结层内温度通常低于0。如果生栗子存放在冷冻层，它们可能会冷冻栗子肉，影响其脆嫩的口感。