板栗饼做法，家常板栗饼的做法（板栗饼的做法和配方）

板栗饼的制作方法

板栗饼的做法与配方

家常板栗饼的做法

1.板栗去皮，放入蒸锅蒸至软。2.用30度的小温水将酵母融化，加入面粉，加水慢慢揉成不沾手的面团。盖上保鲜膜发酵一个半小时。3.将室温28度蒸熟的板栗两倍大放入容器中，用擀面杖捣碎，加入植物油和糖，继续将面团捣碎。4.加入少许干面粉充分揉搓空气，揉成圆条。分成大小均匀的面团5，把一个面团擀成中间厚，边缘薄的圆形，把栗子馅搓紧一点，在闭合点6压平，在不粘锅或平底锅里放一些芝麻7，用小火把两面烧成金黄色，而不是油8个栗子饼。