生板栗能吃很多吗（生板栗长芽了还能吃吗）

生板栗能吃很多吗？

生板栗，也称水栗子，是秋季的美味佳果之一。其味道甜美可口、营养丰富，深受广大消费者的喜爱。但是，有人担心生板栗的食用量是否存在安全隐患。那么，生板栗能吃很多吗？接下来，我们来一起了解一下。

生板栗的营养价值

生板栗是一种热量较低、富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等营养物质的食品。据营养学家测定，每100克生板栗含有碳水化合物45.8克、蛋白质3.9克、脂肪1.6克、粗纤维2.6克、钙60毫克、磷120毫克、铁1.8毫克、维生素B1 0.43毫克、维生素C 28毫克等，可谓是一种营养丰富的食品。

吃生板栗的禁忌

生板栗在食用上虽然没有特殊的限制，但存在一些需要注意的禁忌情况。首先，由于生板栗表面存在一层发黄的薄膜，建议食用前用刷子清洗干净，去除细菌。其次，生板栗属于寒凉性食品，易伤脾胃，不宜大量食用，建议每次食用控制在50克以下。最后，有些人对生板栗过敏，如果出现嘴唇发肿、皮肤瘙痒等症状，应该停止食用。

生板栗的适宜食用量

生板栗虽然营养丰富、美味可口，但是由于其寒凉性质，食用过多会影响人体的消化吸收功能，引起腹胀、腹泻等消化道疾病。因此，一般来说，成年人每天食用生板栗以20-50克为宜。小孩子、老年人等消化功能较弱的人群，宜少量多餐，食用控制在10-20克。

结语

综上所述，生板栗能吃很多吗？答案是不能。虽然生板栗营养丰富、美味可口，但是食用过多对人体健康造成的负面影响也不容忽视。因此，在食用生板栗时，应该根据自己的体质和食欲状况，控制食用量，注意营养均衡，以达到最佳的健康效果。