板栗炖鸡（板栗南瓜炖鸡）

板栗炖鸡的做法

栗子炖鸡有诀窍。学会这样做。鸡肉是甜的，栗子粉是糯的。如果一大碗不够，请看我们的操作：准备三两左右的栗子，锅里加水，倒入栗子，煮5分钟左右，以便剥好。煮好后取出，横在表面，去皮，放在一边。准备3只鸡腿，洗净血水，剁成小块，放入锅中；将青椒切成滚刀块，放入锅中。半个葱切成段；将一小块生姜切成姜片；几颗大蒜种子；冰糖10克，八角一颗，桂皮一小块，干红辣椒四个，全部放入碗中备用。当配料准备好了，我们将进行下一步。烧热锅，放入食用油，滑锅倒出，再放入少许食用油，先放入葱、姜、蒜、八角翻炒，再倒入鸡块，翻炒一会儿，炒出葱、姜、八角的香味约3分钟。加入适量的水，加入15克料酒去腥，5克蚝油味鲜，15克极鲜味，盖上锅盖，炖10分钟。之后，检测洋葱和姜八角，倒入栗子中，加入2克盐和2克胡椒粉，酱油2克上色，煨5分钟。之后，在火上收集果汁2分钟。倒入青椒，翻炒20秒，青椒切掉后记得关火。好了，这简单又好吃的拌豆腐皮酱就做好了。它的颜色很吸引人，看起来很开胃。鸡肉软烂嫩，回味无穷；软甜的栗子吸收鲜香的鸡汁，口感更好。使用以下食材和调料：食材：鸡腿、栗子、青椒、小葱、姜、蒜、干红辣椒、冰糖、八角、桂皮调料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、蚝油，味道极鲜。

板栗炖鸡的正宗做法

食材，请点击输入图片描述鸡肉(全)1。请点击输入图片描述栗子250g。配件，彩椒1个。调味盐6g。洋葱，半片姜，4片。大蒜，适量八角2。干辣椒4个。料酒1勺酱油1勺酱油1勺植物油，适量食材小贴士：炖菜时加入乐嘉汤加水，请点击输入图片描述栗子炖鸡的方法1。用剪刀在板栗的顶部一个一个的剪一个十字；2.板栗倒入开水，失败加盐；3.盖上盖子炖5分钟；请点击输入图片描述4。把栗子肉一个个拿出来；5.将野鸡洗净，沥干水分；6.剁成大块，用热水焯一下去血水和杂质；请点击输入图片描述。7.捞出后用热水冲洗，沥干水分备用；8.栗子用文火炒至变色后捞出；9.用锅底油爆香葱、姜、蒜、八角和干红辣椒；请点击输入图片描述。10.香味出来后，炒鸡块，煮料酒。11.加入没用过的热水，大火烧开，转中火炖煮；请点击输入图片描述12。鸡肉煮到7分钟时，加入板栗，加入盐、糖、酱油调味和少许酱油上色；13.炖至鸡栗子熟，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可食用。点击进入图片描述，点击进入图片描述，点击进入图片描述，加分。炖肉时加水，加入乐嘉汤包，汤软爽口，肉香浓郁，味道鲜浓。烹饪技巧1。用剪刀在板栗的顶部一个一个的剪一个十字(用刀很容易伤手)；2.倒入没用过的开水，加盐，盖上盖子5分钟；3.将栗子从热水中一个一个取出，趁热从裂纹处剥开，内外皮都很容易去掉(如果是凉的，内皮还是不容易完全去掉)。4.剥栗子的时候，趁热剥，现在从热水中取一个，这样内外皮就很容易去掉了。5.提前炒(或炒)栗子比直接放入面条更容易入味；6.如果你吃鸡肉和肉，你可以吃p

板栗炖鸡的功效与作用1。板栗炖鸡的功效与作用1.1。栗子在中国北方随处可见，无论是作为配菜食用还是单独食用。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素，性甘性温，能健胃补肾气，具有养胃健脾、补肾强筋、活血消肿的功效。适用于肾虚腰膝酸软、小便过多、脾虚风寒引起的慢性腹泻，还能强筋健体。1.2.从食物的药性来看，栗子性甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中写道：“栗子为肾之果。肾虚患者往往吃得好，而肾是生命之源，肾的健康可以导致长寿”。板栗炖鸡的功效与作用1.3。现代营养学认为，鸡肉蛋白质比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，能增强体力，强身健体。鸡肉中含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨、补虚益血气的功效，一般人食用即可。它更适合老人、病人和体弱者。1.4.栗子配鸡肉能补肾虚，益脾胃。适合肾虚的人，也是普通健康人健身的美味。1.5.养胃健脾，补肾强筋，活血止血。可用于治疗恶心、腹泻、痢疾、呕血、鼻出血、便血、肌肉损伤、骨折、肿胀、疼痛、肺结核等疾病。2.如何制作板栗炖鸡原料：鸡腿，板栗200克，榛子干30克。调料：花生油、冰糖、料酒、酱油、酱油、葱、姜、蒜、八角、胡椒粉、盐、过滤水。2.1.将鸡腿切成段，然后放入热水中。2.2、要准备适量的水。2.3.将干榛蘑提前浸泡，采摘洗净。2.4.取出栗子仁备用。2.5.烧热平底锅，放入花生油，同时加入几块冰糖，慢慢加热。2.6.当冰糖融化并变成微棕色时，翻炒鸡块。2.7.用洋葱、姜、蒜末、八角、胡椒粉和胡椒粉调味。2.8.倒入料酒、酱油、酱油搅拌均匀。2.9.加入栗子仁。2.10.加入榛蘑，翻炒均匀。2.11.注入适量过滤水。2.12.盖上锅盖，大火烧开，转中低火炖至鸡肉熟透，汤汁变浓。