香菇板栗可以一起煲汤吗（香菇板栗鸡汤的做法）

华丽的秋天，美味的香菇板栗汤等你煲

秋天是属于美食的季节，在这个季节里，每一个味蕾都会因为丰盛的美食而狂欢。而如今，正是香菇、板栗上市的时期，这两种食材的结合，便产生了一道暖心暖胃的汤品——香菇板栗汤。

食材介绍

香菇，简单地泡发或是洗净备用都可以，简单易得，富含各种维生素和微量元素。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，是极易于被人体吸收和利用的食材。

板栗，同样富含蛋白质、碳水化合物、微量元素等营养成分，除能美容养颜，还能增强人体免疫力。特别是寒冷季节，板栗更是健脾温胃、增强体质的佳品。

烹饪步骤

步骤一：将糯米淘洗干净浸泡在温水中，香菇洗净切小块，板栗用刀割一刀，放入锅中，倒入适量水。

步骤二：将锅放到火炉上，大火烧水。

步骤三：煮沸5分钟左右，注意火候，不能过大，也不能太小。

步骤四：熬煮一小时左右，让汤水色泽变得微黄，味道浓郁。

步骤五: 用盐、鸡精等自己喜欢的调料进行调味，再大火煮沸十分钟左右即可。

小贴士

1. 熬煮问题。熬煮香菇板栗汤时腥、臭的问题，这需要我们在炖之前先用温水泡透香菇至少2小时之久。

2. 材质问题。虽然香菇板栗汤的做法特别简单，但还是要提醒大家注意选购干净新鲜，无异味的香菇和板栗。

3. 个人口味问题。个人口味的偏好各不相同，因此在加调料时需要根据自己的口味来选择。

总结

让香菇和板栗这两种材料合为一体，煮成一碗暖胃的美味汤品，既浓郁又营养。无论是阴雨天气还是寒冷冬季，这道汤品都能带给您温暖与美味。不妨亲自试一试，感受一番吧。