板栗补什么，板栗有什么营养价值（吃栗子对眼睛好吗）

板栗补什么？

板栗营养价值高，香甜可口，含有51-60%的淀粉、5.7-10.7%的蛋白质、2-7.4%的脂肪、糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、B:C、钙、磷、钾等矿物质，可被人体吸收利用高达98%。按10粒计算，热量为204大卡，脂肪含量不足1克，是带壳水果中脂肪含量最低的。广泛用于食品加工、烹饪宴席和副食。栗子可以生吃，也可以油炸。糖炒栗子和烤鸡可以做成各种菜肴、糕点、罐头等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于坡地，在国外被称为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的一级水果。板栗是宝，可加工成板栗干、板栗粉、板栗糊、板栗浆、糕点、罐头等。栗子汤是一种老少皆宜的营养糖果。板栗质地坚硬、直，耐腐蚀、防潮，是制造军工、车辆、船艇、家具等的好材料。树枝、树叶、树皮和苞片富含单宁，可以用来提取烤胶。鲜花是蜂蜜的好来源。板栗的各个部位都可以入药。栗子能健脾益气，祛湿清热，用壳称涩治恶心，用树皮煎洗丹毒，用根治肾气。但是，栗子不能吃太多。生吃太多不容易消化。吃太多熟的容易郁气。糖尿病患者应该少吃或不吃，因为栗子的含糖量很高。

栗子吃了补什么？

1.益气健脾，健胃厚肠现在营养指出，板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，可以为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。为了保证身体基本营养的供应，它被称为“硬核作物”和“木本食物”。因此，栗子具有益气健脾、丰富胃肠道的作用。2.防治心血管疾病栗子含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养物质。他们被称为“干果之王”。它们能有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，对人体健康有益。3.强筋健骨，延缓衰老栗子富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛、疲劳等。并延缓人体衰老。它们是老年人理想的健康水果。经常生吃栗子也有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。数据栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可以品尝。但栗子生吃难消化，熟食易停滞，不宜一次多吃。最好在两餐之间把栗子当零食，或者在正餐时吃，而不是饭后吃很多，以免摄入太多热量，不利于保持体重。新鲜的栗子容易发霉变质，吃发霉的栗子会引起中毒，所以变质的栗子不能吃。参考来源：人民日报网-益气补脾数栗子三治

吃栗子补什么了？

栗子香甜可口，营养丰富，因此被称为“千果之王”。板栗，又称大板栗、板栗、毛板栗，是我国的特产。栗子可以生吃，也可以做成饼、菜、粥等。而最受消费者欢迎的是香甜爽口的糖炒栗子和栗子烧鸡或栗子烧肉。栗子，古时候叫木燕子。从Xi安半坡的新石器时代遗址中，发现了栗子的实物遗存，距今已有6000多年的饲养历史。春秋时期，板栗种植非常流行。栗子，栗子干里的宝贝，又甜又美。它们自古以来就被视为珍贵的水果，是干果中最好的。板栗属于坚果类，但油脂含量不如核桃、榛子、杏仁等坚果丰富，淀粉含量很高。板栗干的碳水化合物达到77%，相当于谷物的75%。还有40%的鲜栗子，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4% ~ 5%，虽然不如花生和核桃多，但略高于熟饭。同时，它还具有很好的药用价值。中医以板栗为主，具有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝的功效。因此，栗子获得了“肾之果”的美誉。栗子营养丰富。栗子产生的能量较高，但由于新鲜栗子中含有较多的水分，各种营养成分相对来说比干栗子和熟栗子要少。因为栗子中所含的糖分并不低，所以要避免吃太多，尤其是糖尿病患者，以免影响血糖的稳定。栗子不仅含有大量的淀粉，还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，而且它们的热量也很高。栗子富含维生素B1和B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克含维生素C 24毫克，是谷物无法比拟的。人们恐怕很难想到，新鲜的栗子比公认富含维生素C的西红柿含有更多的维生素C，比苹果多十倍以上！栗子含有广泛的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然没有榛子、瓜子那么高，但还是比苹果、梨等普通水果高很多，尤其是钾元素突出的水果，比号称富含钾元素的苹果高4倍。板栗，俗称板栗，是我国特产，被誉为“干果之王”，在国外也被称为“人参果”。栗子的药用价值根据中医的说法，栗子味甘、味甘、无毒，具有“益气健脾、益肠胃、补肾强筋、活血止血”的功效。生栗子或熟栗子可用于治疗脾胃虚弱引起的腰腿无力、尿频、恶心、便血、慢性淋巴结炎、颈部淋巴结炎、慢性腹泻或肾虚引起的长期不孕。将风干的板栗壳烧成炭，磨成粉，与蜂蜜混合，加水服用，可治愈内痔出血。一些中医还用板栗壳配夏枯草和丹参治疗急性颈部淋巴结炎和甲状腺肿。其对人体的滋补作用堪比人参、黄芪、当归。栗子性甘温，入脾、胃、肾经。它们具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿的功效。适用于慢性腹泻、跌打骨折、淤血肿痛、皮肤疮疡、筋骨疼痛等。由肾虚、腰腿痛、小便过多、脾胃虚弱引起。栗子中含有的不饱和脂肪酸和多种维生素具有抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。板栗的药用——从药用角度来说，板栗果实是补肾的好产品，具有健脾益气、清热解毒、止泻止咳等功能。应该适当食用。虽然板栗的营养和保健价值很高

较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。　　选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。