榛子和板栗，榛子和板栗有什么区别（榛子和板栗哪个有营养）

榛子与板栗的区别

1.榛子的不同科属：榛子是桦木科的一种，属于榛子科的一种植物，这种树的含油树种，也是重要的坚果种类之一。其果实为榛子，为四大坚果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之首，被誉为“坚果之王”。板栗：板栗属壳斗科(壳斗科)板栗属，原产中国。中国湘西产的油栗被称为“中国甜栗”。2、口感不同榛子：榛子具有天然的香气，坚果口感脆嫩爽滑，且回味无穷。板栗：板栗去皮后没有榛子特有的香气，但柔软香甜，没有油腻感。3.不同树形榛子：榛子树皮灰色，树枝深灰色，无毛。叶长圆形或宽倒卵形，顶部凹陷或截顶，中心有三角尖，边缘有不规则的双锯齿，叶柄疏短或近无毛。雄花序单生，果芽钟状，密被短柔毛，具稀疏长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘。茎密被短柔毛。坚果近球形，无毛或仅在顶部疏生长柔毛。板栗：板栗树高15 ~ 20米，树皮深灰色，嫩枝有短毛或散毛，无顶芽。叶互生，排成2排，卵状椭圆形到长圆状披针形。花单性，雌雄同株，雄花序穗状，雌花采于枝条上部雄花序基部。成熟壳斗的尖刺长而短，疏而密，密时完全遮蔽壳斗外壁，疏时可见。来源：百度百科-榛子百度百科-栗子

榛子和板栗有什么区别？

榛子口感脆，硬，不是很甜。栗子又软又甜。榛子壳颜色略浅，像咖啡加奶油；栗子壳是深色的，像牛奶巧克力的颜色。榛子壳很硬，像核桃壳；栗子壳软，指甲可以捏。榛子是所有坚果中磷含量最高的，磷是人体骨骼和牙齿的主要成分。它对身体是不可或缺的。此外，榛子中钾和铁的含量也名列前茅，对增强体质、抗疲劳、防止衰老非常有益。如果小时候多吃榛子，可以帮助孩子长高，这也是北方人相对南方人高的原因之一。北方的孩子从小就可以吃很多这样的坚果类食物。板栗，药用部分是壳斗科板栗的籽仁。总芽由青色转为黄色，微裂时采收，置于阴凉处散热，搭棚遮阴。棚四周有墙，地面铺河沙，高30cm有一堆板栗，上面覆盖着混合沙，经常浇水保湿。10月下旬至11月存放于地窖；或者把种子去皮，晒干。核为半球形或扁圆形，顶端短，直径2-3厘米。外表面黄白色，光滑，有时有浅纵纹。物质稍重，破碎后内部富含粉末。微嗅，微甜。资料：榛子又名榛子、板栗，营养丰富。除了蛋白质、脂肪和糖，坚果还富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素E；榛子含有人体所需的全部8种氨基酸，其含量远高于核桃。榛子中的钙、磷、铁等微量元素含量也高于其他坚果。此外，它还可以生产非常珍贵的木材，木材坚硬，质地和颜色美丽，可以用作小细木工的材料。部分品种可作为植被恢复和园林绿化的树种。榛子富含油脂(多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、-谷甾醇、抗氧化石炭酸等特殊成分，以及人体所需的8种氨基酸和微量元素。

榛子和板栗的区别

榛子和板栗是两种形状非常相似的食物，它们都是营养丰富的大众食品。我们来看看榛子和板栗的区别，哪个更好？榛子和板栗有什么区别？1.榛子科榛子属：榛子属桦木科，榛子科植物，该树的油料树种，重要的坚果树之一。其果实为榛子，为“四大坚果之首”(核桃、杏仁、榛子、腰果)，被誉为“坚果之王”。板栗：板栗属壳斗科(壳斗科)，原产中国。中国湘西产的油栗是最有营养的板栗，被称为“中国甜栗”。2.外观和颜色：虽然榛子和栗子都是棕色的，但是榛子壳的颜色稍微浅一些，像奶油咖啡，而栗子壳的颜色比较深，像牛奶巧克力。质地：榛子壳很硬，像核桃壳，而板栗壳比较软，可以捏指甲。纹路：榛子和栗子上面有竖纹，但是榛子的纹路非常突出。很明显，栗子上的纹路很细，不明显。3、口感榛子：榛子具有天然的香气，坚果中含油量高，有油腻感，口感香脆爽滑，且回味悠长。板栗：板栗去皮后没有榛子特有的香气，但柔软香甜，没有油腻感。4.功效榛子：榛子富含油脂，有利于人体对脂溶性维生素的吸收，对身体虚弱、病后虚弱、饥饿的人有很好的滋补作用。中医认为，榛子具有滋补脾胃、益气明目、保健的功效，对糖尿病、盗汗、夜尿等疾病有益。板栗：板栗性甘性寒，具有养胃健脾、补肾强筋的作用。生板栗还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子含有高淀粉提供高热量，而钾有助于维持正常的心跳，而纤维素则能强健肠道，保持排泄系统正常运转。栗子还有利于肾虚的辅助治疗。5.树形榛子：榛子树皮灰色，树枝深灰色，无毛。叶长圆形或宽倒卵形，顶部凹陷或截顶，中心有三角尖，边缘有不规则的双锯齿，叶柄疏短或近无毛。雄花序单生，果芽钟状，密被短柔毛，具稀疏长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘。茎密被短柔毛。坚果近球形，无毛或仅在顶部疏生长柔毛。板栗：板栗树高15 ~ 20米，树皮深灰色，嫩枝有短毛或散毛，无顶芽。叶互生，排成2排，卵状椭圆形到长圆状披针形。花单性，雌雄同株，雄花序穗状，雌花采于枝条上部雄花序基部。成熟壳斗的尖刺长而短，疏而密，密时完全遮蔽壳斗外壁，疏时可见。6.榛子的原产地：榛子生于海拔200 ~ 1000米的高山荫丛中。主要产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西，也分布于土耳其、意大利、西班牙、美国、韩国、日本、俄罗斯、东西伯利亚和远东、蒙古东部。栗子：栗子多生于低山、缓坡、河滩。陕西南部的河北、山东、湖北、信阳罗山、镇安等地以栗子闻名。

产区，我国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外南北各地具有出产。榛子和板栗哪个好吃看个人口味。榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。榛子和板栗的注意事项1.榛子和板栗都不适宜生吃，生吃榛子和板栗都不容易消化。2.榛子和板栗都不适宜吃太多，吃太多容易引起消化不良，便秘。榛子吃太多还容易影响食欲。3.榛子不适合肥胖的人食用，因为其脂肪含量太高，板栗不适合糖尿病患者食用，因为板栗含有较高的糖分，容易加重病症。