过年能吃板栗吗（过年送栗子代表什么）

什么是板栗？

板栗又称为“沟栗”、“山栗”，是一种木本植物，果实为坚果，营养丰富，味道鲜美。板栗可作为独立的水果食用，也可作烤板栗、糖炒板栗等烹调食品。板栗是冬季的主要水果之一，特别是在过年期间，板栗更是家喻户晓的过年食品之一。

板栗的养分成分

板栗富含多种营养成分。每100克板栗所含的热量仅为139千卡，但却含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素等多种营养成分，特别是维生素C的含量还比梨、苹果、葡萄等水果要高出不少。另外，板栗中还含有丰富的钾元素，有助于人体排液排毒，保持身体健康。

为什么过年要吃板栗？

过年期间吃板栗，有着深厚的文化内涵。板栗长于山野，是我们祖先的主要粮食之一。在过年前夕，吃板栗则有着寓意丰收、吉祥、祈福等含义，是一种向祖先祈求丰收、祈求家庭幸福美满的美好愿望。

过年吃板栗的吃法

过年期间，吃板栗有着多种吃法。首先是煮板栗，这是最基本的吃法。将板栗用水煮熟后，剥去外壳，食用里面的果肉即可。还可以将板栗烤制成烤板栗，或用糖炒制成糖炒板栗等。另外，用板栗做成的甜点，如板栗糕、栗子饼等，也是人们喜欢的过年美食。

部分人群不适宜食用板栗

尽管板栗营养丰富、味道鲜美，但并不是所有人都适合食用。例如，因体质原因而过敏或对坚果过敏的人群应该避免食用。另外，对于胃口差、消化不良的人群，更应该适度食用，以免影响健康。

结语

过年期间，吃板栗是人们喜爱的传统食品之一。板栗富含多种营养，吃法也十分多样。但是，不是所有人都适合食用，要特别注意自己的身体健康情况。如果条件允许，不妨在过年期间选购新鲜的板栗，一起品尝这美食的美味。