板栗怎么保存不会坏（板栗如何长期保存的方法）

板栗怎么储存不会坏呢

十月是栗子开始收获的季节。板栗有很高的营养价值。它富含脂肪、淀粉、蛋白质和各种维生素和矿物质。它具有健脾益气、补肾壮腰的作用。经常吃也有助于防止衰老，延年益寿，因此被称为“干果之王”。很多人在市场上的季节买很多栗子，储存起来供以后享用。那么，新鲜栗子应该如何长期保存呢？板栗虽然是坚果，但也是坚果中的“鲜果”。由于其营养丰富，含水量高，给保鲜带来很大困难。鲜栗子有生命力。一旦它们被冷冻、预热、润湿和脱水，就会失去活力并腐烂。如果你买了更多的栗子，你可以用沙子把它们埋起来。具体方法是：找一个废弃的罐子或麻袋，然后放入栗子和湿沙，像一层埋着栗子的湿沙一样包起来。湿沙的湿度一般是可以用手拿球，放手后摊开为宜。安装后可以存放在阴凉的地方，一般可以存放一个冬天，没有任何问题。另一种方法是冷藏。栗子洗净，放入锅中，用清水煮三分钟，关火后取出，去皮，装入袋中，抽真空，然后放入冰箱冷藏。如果没有真空泵，可以将栗子放入保鲜袋中，尽量排出里面的空气，绑紧袋口，放入冰箱的冷冻层。但是冷冻栗子吃的时候不要解冻，可以从冰箱里拿出来直接煮或者炖，不然味道会不好。栗子虽然营养丰富，但不要一次吃太多。吃多了会导致腹胀、消化不良，甚至伤脾胃。一般每天吃六七个栗子为宜。只要坚持每天吃，就能达到补益身体的效果，不能操之过急！以上就是我对如何长期保存板栗的建议。我希望它们对你有用。感谢阅读。

板栗怎么保存不会坏

以下是四种保存生栗子的方法：1。冷藏方法：新鲜栗子用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后取出放在通风处自然晾干水分；取一个干燥的保鲜袋或保鲜盒，封紧，最后放入冰箱。这种方法是家庭保存生栗子最常见的方法。原理是用盐水杀菌灭活栗子表面的细菌，然后晾干水分，防止细菌滋生。最后，真空密封可以隔离空气中的细菌。三步隔离可有效长时间保存生栗子。这种方法可以保存生栗子长达2个月，不会有昆虫。2.通风保鲜法：鲜栗子用浓盐水洗净3分钟，用毛巾擦干水分，放在筛盆中，放在通风的地方自然晾干水分；然后用干燥的编织袋或干净的麻袋包装，并存放在通风的地方。这种方法适合保存少量栗子。原理是用盐对栗子进行杀菌灭活，然后通过风干降低产菌能力，最后存放在干燥无水的通风处。由于仍有可能与空气水分接触，这种方法最多只能保存栗子一个月左右。3.瓦罐的保存方法：新鲜栗子用淡盐水浸泡10分钟杀菌，同时将瓦罐内部洗净，一起放在阳光下或通风的地方晾干水分；然后取一个干净无水的麻袋，把所有的栗子放进去，扎紧；把它放在瓦罐里，用石头或重物压住，以便保存。这种方法适合大量农民保存。原理主要是利用盐水的杀菌能力，先将板栗表面的各种细菌灭活，然后将所有的水擦干，使细菌没有生存条件，最后用干净的袋子密封严密，保证没有其他空气水分和细菌进入，最后用盖子二次压下加强密封。这样栗子就可以长期大量保存，原理类似于盐藏。只要陶罐大，一次最多可以存放几百斤，最多可以存放八个月不生虫。4.冷冻保存方法：将新鲜板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，去除风干水分；取一个干燥密闭的保鲜袋扎紧，加一个不沾水的保鲜盒密封防潮；最后，把它放在冰箱的冷冻室里，保持不动。这种方法的原理是先用盐水对板栗进行杀菌灭活，然后晾干水分，去除二次细菌的可能，最后用干燥的保鲜袋和无水的保鲜盒进行二次包装，保证最终的板栗不与外界空气和水接触，这样板栗最多可以保存一年左右。

生板栗如何保存不会坏，而时间更久？

1.储沙方法：先在凉爽的室内地面铺一层稻草，然后铺上厚度约6厘米的沙子。沙子的湿度用手揉成团，松手为宜，然后在沙子上交替堆一层板栗果和一层沙子(每层3-6厘米厚)。这种堆积后，在上面铺上6-8厘米的湿沙，并用稻草覆盖顶部。要求每半年翻检一次。如果沙子干燥，适当喷水。这样储存的板栗可以保鲜4个月左右。2.锯末储存方法：选用含水量约30-35%的新鲜锯末，与板栗果实按1: 1的比例混合，倒入事先围好板栗果实数量的砖盒中(盒内地面应倒一层厚度为4-5厘米的锯末)，然后用9厘米左右的锯末覆盖。储存期间，务必检查室内温度、湿度、通风条件和箱内板栗情况。如果温度过高，湿度过高，需要及时通风，腐烂的水果要及时清除，防止扩散。3.罐藏：将板栗果放在干燥干净的罐子或小口的罐子里(不要用装酒的罐子或罐子)。当它装满80%时，将吸管放入罐子(罐子)口，然后将罐子(罐子)倒置在木板或干燥的地面上。这种储存方式适合少量的板栗，可以保鲜到春节。4.干藏或挂藏方法：水煮