药膳可以放板栗吗怎么煮（药膳煮多长时间）

药膳可以放板栗吗怎么煮？

药膳一直是许多家庭的保健选择，而板栗则是深受人们喜爱的营养食物，那么药膳是否可以放板栗呢？煮板栗又有哪些注意事项呢？下文将为大家进行详细介绍。

药膳中可以放板栗

在中医药里面，板栗有益脾胃、健脾开胃的功效，因此可以作为药膳的配料使用。板栗还有丰富的营养成分，除了含有碳水化合物和蛋白质外，还含有脂肪和丰富的维生素B、维生素E等。因此在制作药膳时，可以将板栗作为其中一种主要配料。同时，板栗还具有调理气血、消除疲劳、增强体质的功效，在药膳中加入板栗有益于增强身体免疫力。

煮板栗的注意事项

在烹饪板栗时有些需要注意的事项，以下是一些重点：

1. 煮之前先把板栗的壳剥掉。板栗的果皮较硬，要用刀来削去，这样才能煮得熟。

2. 焯水焯裹。将板栗放入锅中，加入足够的水，大火烧沸后再小火慢慢煮熟。煮的时候可以加入一些料酒或者些大葱、姜片等，这样可以去掉一些腥味。

3. 根据吃的需求选择不同的烹调方式。如果需要减肥或者是比较注重健康的饮食，则可以选择蒸或煮的方式，这样能够保留营养成分。如果需要更加美味，可以考虑炒或炸的方式，这样口感更佳。

药膳板栗蛋糕的制作方法

药膳板栗蛋糕是一款比较适合女性朋友的甜点，它融合了板栗的营养和药膳的保健功效，是一款美味又有益的食品。

所需食材：

面粉、鸡蛋、菜籽油、砂糖、牛奶、香草精、板栗泥。

制作步骤：

1. 准备一个碗，将蛋打入碗中，加入砂糖，香草精，搅匀后加入牛奶，搅上面粉成面糊。

2. 加入板栗泥，在面糊中拌匀，直到没有颗粒为止。然后将面糊倒入模具中，预热至180度的烤箱中烤制30-40分钟。

3. 取出蛋糕，撒上一些砂糖，然后继续烤5-10分钟，直到表面呈现金黄色。

总结

药膳可以放入板栗，板栗营养价值高，同时还有很好的保健功能。在烹饪过程中建议将板栗的壳剥掉，建议使用煮或蒸的方式进行处理，以保留板栗中更多的营养成分。药膳板栗蛋糕是一款富含板栗泥的甜点，是女性朋友们喜欢的美味佳品。