蔬菜炒板栗板栗用煮的吗（栗子先煮后炒的方法）

美味又营养的蔬菜炒板栗

板栗是一种受欢迎的食材，其甜美的味道和丰富的营养价值深受人们喜爱。因此，将板栗与蔬菜炒在一起成为了一种流行的做法，今天我们来介绍如何制作美味又营养的蔬菜炒板栗，让您家的餐桌上多一份美味。

材料

• 1 磅鲜板栗
• 1 条洋葱
• 2 个胡萝卜
• 1 把芦笋
• 4 瓣大蒜
• 1 汤匙橄榄油
• 盐和胡椒粉

步骤

1.准备好材料。将洋葱、胡萝卜和芦笋切成小块，大蒜切碎备用。

2.准备板栗。首先将板栗用刀在坚硬的外壳上割一刀，然后放入开水中煮10分钟，把外壳剥掉。

3.加热锅子。在锅中倒入橄榄油，加热后放入洋葱、胡萝卜和大蒜煸炒，直到它们变软。

4.加入芦笋。继续翻炒，然后将煮熟的板栗放入锅中。继续煮10分钟，直到所有的食材熟透，期间根据需要添加盐和胡椒粉调味即可。

小贴士

如果时间不够，可以使用罐装板栗，因为这些板栗已经煮熟，只需要将其用水洗净，热后放入锅中炒即可。此外，建议在食用前选择去皮，因为板栗壳会让这道菜有些难以咀嚼。

这道蔬菜炒板栗不仅味道美味，而且富含营养，特别适合在秋季食用。除了板栗的丰富营养，芦笋、胡萝卜等蔬菜也为人体提供了丰富的维生素和矿物质。此外，橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，对降低血压、预防脑血栓、促进新陈代谢、预防心脏病等都有很好的作用。因此，这道蔬菜炒板栗不仅美味，而且营养价值高，值得一试。