蒸板栗用先给板栗洗干净吗（生板栗怎么清洗）

如何做好蒸板栗

板栗作为秋季水果之一，是深受人们喜爱的食品，板栗中富含淀粉、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养元素，有着很高的营养价值。而这道简单又美味的蒸板栗也是人们口中的美味小食之一，今天我们就来看看如何做好蒸板栗，让人们品尝到最好的味道。

先给板栗洗干净吗

蒸板栗时，首先要将板栗洗干净，这样才能确保蒸出的板栗干净可口。一般情况下，较小的板栗只需要用清水冲洗两三遍即可，较大的板栗则需要在流水下反复冲洗，直至表面的泥土清洗干净为止。

选择适合的蒸锅和火候

蒸板栗需要选择适合的蒸锅和火候，这样才能确保板栗不糊不烂，口感更加细腻。通常情况下，使用双层蒸锅或者蒸笼效果更好，火候方面建议选用大火，在锅中加入少量的水，等水开后再放入洗干净的板栗。一般来说，蒸板栗需要蒸15-20分钟左右，根据板栗大小和数量的不同蒸的时间也有所区别，可以根据板栗的情况灵活调节蒸的时间。

中途可能需要添加水分

当板栗蒸了一段时间之后，可以选择适当的时间中途加水，这样能够保证板栗的口感更加湿润。如何判断是否需要加水呢？当听到蒸锅内的水声越来越小，这时需要在蒸锅中加入适量的水，同时轻轻晃动蒸锅，促使水分均匀蒸入板栗的内部。

以上就是制作蒸板栗的方法，非常简单易学。如果您还没有尝试过制作蒸板栗，不妨去尝试一下吧。而对于那些不喜欢吃板栗的人来说，板栗也是一种非常不错的送礼选择，不仅营养价值高，而且十分美味。