板栗仁，板栗怎么弄才好吃又简单（熟板栗可以做什么美食）

熟板栗仁有什么特点？

板栗属于坚果类，但油脂含量不如核桃、榛子、杏仁等坚果丰富，淀粉含量很高。板栗干的碳水化合物达到77%，相当于谷物的75%。还有40%的鲜栗子，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4% ~ 5%，虽然不如花生和核桃多，但略高于熟饭。但从某些方面来说，板栗的营养要高于粮食。栗子富含维生素B1和B2，维生素B2含量至少是大米的4倍，而且每100克含有24毫克维生素C，这是谷物无法比拟的。人们恐怕很难想到，新鲜的栗子比公认富含维生素C的西红柿含有更多的维生素C，比苹果多十倍以上！栗子含有广泛的矿物质，如钾、镁、铁、锌和锰。虽然没有榛子、瓜子高，但还是比苹果、梨等普通水果高很多，尤其是钾含量突出的栗子，比钾含量丰富、油色鲜艳的苹果高4倍，药用价值更高。板栗具有健脾和胃、益气补肾、强心的作用，主要用于治疗恶心、呕血、便血等疾病，如各年龄段的咸宜。栗子富含软膳食纤维，其血糖指数低于大米。只要烹饪时不加白糖，糖尿病患者都可以适量品尝。栗子有很高的营养和保健价值，但也需要适当食用。范医生说：栗子不能一次大量食用。如果你吃得太多，你很容易发胖。一天只需要吃6 ~ 7粒。坚持下去，可以达到很好的滋补效果。范医生还建议，人们最好在两餐之间把栗子当作零食，或者在正餐中吃，而不是在饭后大量食用。这是因为栗子含有较多的淀粉，饭后容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者在购买板栗时，不要盲目追求果肉的白色或金色。金黄色的果肉可以是经过化学处理的栗子。相反，如果部分果肉经过油炸或蒸煮后变成褐色，则是栗子中所含酶的“褐变反应”引起的，只要味道不变，对人体无害。栗子俗称毛栗子，是我国特产，享有“千果之王”的美誉。板栗含有约60%的糖、26%的淀粉、3.7%的蛋白质和2%的脂肪。此外，它还含有许多维生素和无机盐。板栗富含不饱和脂肪酸和维生素，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。中医认为板栗具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋、止血消肿等功能。非常适合治疗腰膝酸软、腰腿不利、肾虚小便增多、脾胃虚弱引起的慢性腹泻、外伤引起的瘀血筋骨骨折肿痛。栗子的吃法主要有以下几种：(1)风干栗子：把栗子挂在网兜里风干，每天吃15张生吃票，吃的时候要小心慢点。可用于治疗老年肾虚、腰腿酸痛。(2)栗子粥：取栗子10个，大米适量，煮成粥。也可以将栗子风干磨成粉，将粥加入粥中，然后在食用前加入适量红糖。能补肾气，强筋骨，治疗腰腿酸软。(3)糖水栗子：取30个栗子，用水煮熟后，食用前放入适量红糖，可治人体体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。板栗脱壳成套方法：1:热水浸泡法：将生板栗洗净，放入锅中，加入少许精盐，放入沸水中浸泡，盖上锅盖。5分钟后，将栗子取出切开，栗子皮会随着栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。23360筷子搅拌法：将两瓣栗子全部取出，去壳后放入锅中，用开水浸泡一会，用c搅拌

:热胀冷缩法：用刀削去栗子壳，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，这样容易剥出味道相同的栗子。阳光暴晒法：把要吃的生栗子放在阳光下晒一天，栗子壳就会裂开。在高压锅中煮栗子3360用清水洗净栗子，然后将它们放入高压锅中湿润。记住，不要再加水了，就这样。然后开大火，关小火(关小整个火)，这样锅底就可以均匀加热了。把高压灭菌器打开，加热一会儿，大约三分钟。把锅放上去摇一摇，也是为了里面。一定要把锅举起来摇一摇，因为这个时候已经很热了。大约十分钟后，你会听到栗子在锅里爆裂的声音。然后，当它被加热和摇动大约十五分钟时，你可以关掉火，再炖五分钟，打开锅，冷却它。如果快一点，你就得吞下去。生吃也很好吃。试试~~ ~听说过北方。

板栗仁怎么做好吃

板栗提前去皮，青椒洗净切块，鸡块洗净准备，葱、姜切丝。2/8.锅里放入水，将鸡块放入水中，取出洗净备用。板栗仁精选_板栗仁_品多多_享受单人优惠！在3/8的煎锅里放油。油热后，加入葱、姜、八角、花椒翻炒至香。栗子_超级无敌好吃咸蛋黄栗子鲜肉粽子广告4/8炒鸡块，炒料酒和酱油，再炒蚝油和冰糖。炒栗子培训_餐饮培训价格表广告5/8加入栗子搅拌均匀。6/8加入开水，只有鸡块可以上桌。大火烧开后，转中低火。7/8炖大约40分钟，直到汤汁变少，加入盐，煨成汁。8/8最后，将青椒炒至断生。

烤板栗仁怎么做

你好！我是一个软糯香甜的烤栗子。用烤箱就行了，干净、快捷、方便，味道还挺不错的。曾经有人问我：“我买了一个烤箱，但是我懒得烤蛋糕。我还能做什么？”那就去做吧，相信我，你的烤箱真的是万能品牌。

板栗仁怎么保存？

冷藏。板栗是坚果，讲究新鲜。板栗适宜低温贮藏。首先要提前剥开，放入塑料袋中保存，密封后放入冰箱中调节冰柜，或者将塑料袋中的板栗仁直接放入冰柜中低温冷藏保鲜。板栗仁低温保鲜可以有效杀菌，保持新鲜口感。板栗仁的注意事项

如果板栗和杏仁一起吃的话会出现胃痛的现象，因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以杏仁不要和板栗一起吃。板栗+羊肉：上火、呕吐：板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火。