开板栗的小工具怎么用，板栗的内膜怎么去掉（刚摘下来的板栗怎么处理）

开板栗的小工具

塑料剥壳机的使用方法：使用时，可以先将栗子切开一个小口(如果栗子是开着的，则省略此程序)，然后用拇指压在剥壳机的凹槽内，中指压在栗子上，用力掰断。生栗子去壳步骤：1。生栗子成熟后，将生栗子在烈日下暴晒几天，栗子表面的水分在晒干后会自动裂开，这样就可以很容易地把壳去掉。2.如果家里有微波炉，可以用剪刀把生板栗壳剪开一个小口，放在微波炉里高温烤一分钟。取出后，壳会与果肉分离。3.将生板栗放入冰箱冷冻室冷冻两小时，取出。由于它热胀冷缩，生栗子的果实在收缩时会与外壳分离，这样当你用手捏它时，外壳就会裂开。4.还有一种升温降温的方法，就是把生栗子放在开水里煮四五分钟，然后马上拿出来放在凉水里泡五分钟，这样生栗子升温降温后的壳和果肉就会很容易被剥掉。5.另一种方法是将淡盐水煮沸，将生栗子浸泡五分钟后取出。在这种方法中，不仅栗子的外壳，而且内皮层也将很容易与外壳一起剥离。

栗子的开口是怎么开的

首先清洗栗子，因为它的表皮上有绒毛，会吸附很多灰尘和杂质，所以一定要清洗几次，直到水变得更清澈。选栗子的时候一定要选外壳绒毛比较多的，颜色是亮棕色的，比较难捏，这样栗子会比较新鲜。然后准备一把叉子，拿一个栗子，找到栗子的尾巴，很软。把叉子轻轻放进去，栗子就叉好了。然后放在案板上，用刀轻轻切开，再切出一个更长的洞。洞越长越好。便于板栗自动脱壳。切板栗的时候不要切太深，以免切掉里面的肉。通常，我们用十字刀切栗子。栗子总是滑走，很容易伤手。但是，如果叉开了，就相当于把栗子固定住了，不会轻易滑走。我们可以在不伤手的情况下快速在栗子上切一个洞，保持栗子的完整性。栗子全部切好一口，倒入大碗中，加入适量白糖。如果不喜欢吃甜的，可以不加白糖。一点点玉米油可以防止栗子皮粘在果肉上，甚至栗子冷却后也可以轻松去皮。最后加入不含板栗的清水，搅拌均匀，浸泡板栗20分钟。20分钟后，将栗子放入锅中，栗子全部开口向上，这样栗子就可以自动去壳了。然后加入清水，不加栗子。千万不要用栗子泡水，不然容易糊锅。盖上盖子煮20分钟，因为我的栗子比较大，所以煮的时间比较长，而小栗子可以缩短煮的时间。

板栗怎么开口

开栗子有两种：鲜栗子和熟栗子。两个栗子的打开方式和位置不一样。先说新鲜板栗。新鲜板栗的开口必须用工具打开，但不能用手剥开。新鲜栗子的开口处一般会有切纸刀(刀)或菜刀。根据工具的不同，开口的位置也不同。如果用裁纸刀(刀)的话，最好的开口位置是平边，独孤李选择平边开口是因为没有平面。具体方法是左手竖握栗子。拇指和食指之间一定要留有间隙，防止刀片伤手。右手拿刀，刀刃朝上，用刀尖自下而上切开栗子壳。如下图：用菜刀切的最好的地方是圆边。具体做法是把平的一面放在案板上，用手指按住，用菜刀在圆的一面切开开口。如下图。先说熟栗子。熟栗子开口最好的部分是顶部，也就是尖头。这里是栗子最脆弱的部分，不用任何工具，用手就能剥开。找到糖炒栗子的顶部，用指甲稍微向下剪一条缝。将拇指和食指垂直放在被压裂缝的两端，稍微用力一捏，裂缝就会变大。从裂缝处开始剥，很快就会剥出一堆完整的板栗仁。