怎么煮板栗好去皮，去皮板栗怎么煮好吃又简单（板栗要怎么煮才好吃又好剥皮）

怎么煮板栗好去皮

第一招是“风干”。刚买回家的栗子一定要饱满新鲜，可以放在通风处2-3天左右，然后煮熟或者慢火炒熟，再去皮。可能有人会疑惑：哎，栗子放了几天还能好吃吗？别急，栗子放两到三天会更好吃！因为干燥后板栗的含水量会降低，果肉会稍微收缩，果皮会起皱，所以果皮和果肉之间会有空隙，而且干燥后板栗的糖分会集中在一起，味道特别甜！所以晒干后，蒸或炒后，栗子皮变脆，很容易剥出完整的栗子！第二招是“趁热打铁”。我们都知道栗子果肉上附着着一层薄薄的灰色细绒软皮。这个超级难剥的是木头！所以第二招就是教你如何快速、轻松、方便的剥开栗子皮。首先，我们用刀把栗子头的灰色盖子切掉。这时候我们可以同时煮一锅开水。所有的栗子头都去掉后，水就开了。其次，我们把处理过的栗子放入开水中，注意水量一定要刚好浸泡栗子！最后大火烧开后，关火，盖上锅盖，小火炖5分钟左右。取出栗子，高温去皮。一皮准确！加热后，栗子内部的软皮可以很容易地去掉。如果栗子凉了，可以加适量开水烫一下。趁热削皮是这个窍门的精髓！

煮出来的板栗怎么好剥皮

俗话说“十月栗子笑！”意思是现在是吃板栗的最佳季节。板栗香甜可口，深受老人和孩子的喜爱。说到栗子，最常吃的就是水煮栗子。相信大家最头疼的就是栗子不容易剥壳。每次煮的时候，总是很难把皮和肉剥掉。吃起来很痛苦！那么有没有煮栗子快速去皮的好方法呢？当然，答案是肯定的。在此，我们将一一解答。栗子怎么煮，怎么剥最好？1.提前一晚把栗子泡在水里。这样浸泡一夜后，栗子皮会比较软，随着后期的烹饪过程，肉和皮会自然分离。板栗不仅更容易去皮，而且煮的时间也更少；2.煮栗子前先用刀从上面把十字刀切开。这样在烹饪过程中热水会进入板栗，板栗里面的肉同时吸收一部分热水，壳肉自然分离，这样板栗吃起来更软更糯；3.煮栗子，水里加一点盐，增加浓度。这样，水会因为盐中的电解质而增强导热能力，栗子可以更快的被煮熟，肉和壳自然也更容易被剥开；4.栗子用十字刀切好后，放在盐水里煮最快。了解了上述原理后，如果你想最直接最快速的给板栗去壳，那么你就要把两者联系起来，在板栗划过后的水中加入适量的盐，这样板栗就能最大程度的保证果肉和果皮的分离，效果最佳。栗子怎么煮好吃？综合以上好的脱壳方法，可以优化如下：1。提前一晚用糖水泡栗子。这样泡过的栗子不仅容易脱壳，而且吃起来更甜更好吃；2.煮栗子前20分钟，用刀划顶，泡糖水。这样，提前用糖水泡了20分钟的栗子再煮，味道同样香甜绵软，小孩子爱吃；3.煮栗子之前，先把栗子交叉放在水里加一点盐煮。这样煮出来的栗子，因为盐的作用，味道也是一样的独特。比糖栗子更适口，不容易腻。“水煮栗子容易脱壳”的烹饪技巧：(1)一定要买新鲜的栗子，可以通过颜色和气味来辨别。颜色发黑的老栗子，没有新鲜气味或根本没有气味的老栗子，也是老栗子。注意，如果买的是陈年栗子，一般比新鲜栗子更难脱壳，最好看清楚再买。(2)煮栗子不要贪时间。至少煮15分钟，这样煮出来的栗子才能软糯可口，不要干嗓子。(3)煮熟的栗子不宜直接冷却。因为栗子热胀冷缩的原理，栗子的皮和肉会贴得更紧，剥起来会更困难。(4)熟栗子最好去皮后再放入冰箱，这样可以在短时间内下次直接吃。如果想长期保存，建议在通风处吹干，然后放在干燥的地方。其实煮栗子去皮很简单，只要你能保证买到当季的新鲜栗子，然后收集这篇文章练习一次，保证每个人都能做出全家爱吃的“甜栗子”！我是林先生，90后宅男，生活不顺，却喜欢唠叨吃的。如果觉得这篇文章有帮助或者喜欢，可以点击红色数字关注“林老师”，保留。我会每天为你更新分享更多美食生活，美食知识和技巧。如果有什么意见或建议，可以在下面评论和我互动。林老师感谢大家的收看。明天见！(本文头条为第一条，原创由“林达关仁”出品，未经授权严禁抄袭。)#我想去头条# #栗子# #水煮栗子# @头条美食@头条美食联盟了解更多。7895阅读搜索电饼铛烤栗子的食谱。煮栗子的100种方法。煮栗子的正宗方法。熟栗子的100种快速脱壳方法。

大板栗怎么煮好剥皮

如何轻松剥板栗？1.炒熟后的中国栗子味道很好，只是去皮有点麻烦。比如想快点剥板栗，可以煮板栗。之前用剪刀在板栗表面剪几个小洞，然后放在锅里煮，这样煮好的板栗会沿着剪刀剪的口子自然裂开。取出煮熟的板栗后，用手轻轻一碰，就可以把板栗的壳去掉。2.板栗煮熟后可以尽快取出，直接用冷水浸泡五分钟，这样板栗的外壳在热胀冷缩的作用下会和里面煮熟的果肉自然分离。人们可以用手轻轻捏破它的外壳，然后直接用手取出。3.在锅里煮栗子。之前，先放冰箱几个小时，再放锅里煮，这样煮好的栗子特别容易剥。其具体做法是将购买的新鲜栗子直接放入冰箱的冷冻室，冷冻2到3个小时。栗子冷冻的过程中，在锅里放清水加热至沸腾，然后将冷冻好的栗子直接放入沸水中煮半个小时。这个时候栗子就可以熟了，里面的果肉和外壳已经自然分离。用你的手。