怎样去板栗壳和皮，熟板栗怎么去壳去皮（如何去生板栗壳和内皮）

怎样快速去板栗壳皮

剥栗子是不是太麻烦了？如何快速脱壳？教你这四招，生的熟的栗子都可以轻松剥出又甜又软的栗子。这个时候，是吃栗子的好季节。家家户户都会买一些栗子，要么炒，要么煮，但我相信大家吃栗子最烦的就是“剥栗子壳”了！要么就是壳很难去掉，皮还粘粘的，要么就是壳洗不干净，手酸了也吃不下，特别难受。那么有没有快速去除板栗外壳的好方法呢？答案是真的，而且适合剥生栗子，比直接手剥要快很多。这里有一个很好的方法分享给大家。如何快速剥板栗？1.筷子搅拌法：将栗子洗净，逐一切开，沸水中加入少量盐煮15分钟至熟；从容器中取出，趁热用筷子朝一个方向快速搅拌2分钟，快速去皮。由于刚煮过的栗子皮比较软，此时趁热快速搅拌，可以让栗子的外壳变松，后面剥皮可以轻松很多；2、微波炉加热法：将板栗洗净晾干，用刀切开十字口；放入微波炉高温加热30秒，趁热取出手套，去掉外壳。注意栗子一定要先打开，再用微波炉加热，避免栗子内部温度过高爆裂。这种方法使用热膨胀法，即栗子热胀冷缩。3.冰箱冷冻法：栗子在沸水中洗净，加盐，煮15分钟，稍凉；放入冰箱冷冻室2小时后取出正常去皮。刚熟的栗子简单冷却，栗子的外壳会变硬，但里面的肉还没有。这时候放入冷冻室冷冻里面的栗肉，冷了会收缩，形成皮的自然分离，然后取出壳会比较容易。此做法采用热胀冷缩的冷缩法；4.如果是生板栗，用热水浸泡：将板栗洗净放入容器中，然后加入开水。加一勺盐增加浓度，盖上盖子焖6分钟，然后捞出冷却去壳。盐的作用是增加水中的电解质，增加保温时间。此时板栗壳已经被持续高温软化，自然与肉分离，取出后很容易将壳去掉。手剥栗子容易疼怎么办？一般情况下，不管我们怎么处理，最终都会用手去剥。如果我们剥的太多，难免会伤到手和指甲。这里有两种方法教你，如下：1。用乳胶手套剥。最简单有效的方法就是用手套把皮肤剥开，这样手基本不会疼，所以先戴手套。2.用剪刀剪毛。俗话说蛮力不如巧力，钉子不如剪刀结实锋利。剥板栗的第一步是用剪刀剪开或者撬开，然后用手剥会容易很多，也不容易疼。《板栗快速脱壳》烹饪小技巧：(1)建议用热水煮栗子，这样栗子受热更快，保持其甜味，煮的时间比冷水短。(2)一般炒栗子的皮比煮栗子的皮紧。建议用刀打开，然后油炸。最后加点水炖蒸汽再出锅去壳更好。(3)如果想煮或炒栗子更甜更好吃，建议可以先把栗子打开，用糖水浸泡20分钟后再煮，这样味道更鲜美，老人小孩也更喜欢。(4)煮栗子时间过长，否则会失去风味，口感粉化，不甜。建议煮15-20分钟左右。(5)无论炒栗子还是煮栗子，都不能长时间存放。如果要长期存放，建议先放在通风处风干，再放入密封干燥的容器中存放。

如和剥去板栗的壳和皮

方法：1。向热水中加盐。将生栗子倒入盛有热水的容器中，加入适量的盐浸泡5分钟，然后切开一个口子，趁热将栗子去皮。剥出来的栗子很完整。2.微波加热。用剪刀剪开生板栗的外壳，放入微波炉中高温加热30秒。内皮和栗子肉会自动分离，颜色好看。一定要剪。3.日晒。把生栗子在太阳下暴晒一天，栗子壳就会裂开。无论是生的还是熟的，你都可以很快剥掉栗子的外壳和内皮。拓展板栗的药用价值：1。板栗具有健脾和胃、益气补肾、强腰强筋、止血消肿、强心的功效。适用于肾虚引起的腰膝酸软，腰腿不利，小便增多，脾胃虚寒引起的慢性腹泻，外伤骨折，瘀血肿痛，筋骨疼痛等。2.板栗还有很高的药用价值。用于治疗恶心、吐血、便血等疾病。老少皆宜。板栗含有柔软的膳食纤维，血糖生成指数低于大米。只要在加工烹饪中不添加白糖，糖尿病患者也可以适当补充。3.板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等。用来强身健体。4.孕妇吃栗子强身壮骨。栗子也叫栗子。与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等营养成分。具有健脾和胃、补肾强筋、活血止血的功效。孕妇常吃板栗，不仅可以强身健体，强健骨骼，还有利于骨盆的发育成熟，缓解疲劳。而且炒出来的栗子味道香甜可口，是非常好的食物。

板栗壳已经去掉了，里面的皮怎样剥去？

方法/步骤1冷冻去除栗子皮的方法。如果你想生吃板栗，但又不知道如何轻松剥开薄薄的皮，那么你一定要学会这一招。首先，我们可以把买来的板栗放在干净的塑料袋里，放在冰箱里冷藏三天。然后，冰融化后，我们可以用刀把壳割掉，用手轻轻撕掉薄皮。如果你觉得这样很费时间，很麻烦，我们也可以把生栗子煮熟，放入冷水中三分钟左右。因为热胀冷缩的原理，栗子壳打开后会很容易剥落。请点击图片说明。2去除栗子皮的简单方法。如果喜欢吃熟栗子，可以采取以下措施：将生栗子洗净，在壳上切一个十字形的口子，然后放入锅中煮20分钟左右。把煮好的栗子拿出来，沥干水分，剥开，皮和果肉很容易分离。熟板栗虽然没有生板栗脆，但是很好吃，很软！请点击图片描述如何去除烤栗子的栗皮。我们吃烧烤总担心上火不健康，但是烤栗子就不一样了。栗子性温，有一定的补肾益气作用。而且烤栗子吃起来甜甜的，非常适合饭后当零食。最重要的是烤栗子的皮容易脱落，味道非常好。

省事。首先用剪刀将生板栗的外壳全部剪开后将其放在微波炉中高温加热，30秒左右即可取出，这时板栗肉和板栗里面的皮就自动分离了。如果家里没有微波炉，还可以用铁锅炒制板栗，大火翻炒十几分钟后即可食用，效果和微波炉烤出来的差不多。