板栗把壳剥掉还能吃吗（板栗外壳发霉怎么处理）

板栗的营养价值

板栗是一种非常营养的食物，它富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C和维生素B6等营养物质。板栗还含有大量的抗氧化剂，具有抗炎和降血压的作用。

板栗把壳剥掉还能吃吗？

板栗的外壳很硬，难以直接食用。通常情况下，我们需要将板栗把壳剥掉后才能食用。但是，在将板栗把壳剥掉后，它仍然可以食用。

我们通常会将板栗把壳剥掉后，将其蒸煮或烤熟。在蒸煮或烤熟的过程中，板栗的营养价值并不会减少，相反，由于外层硬壳的保护，里面的营养反而更容易保存。

如何剥板栗的外壳

将板栗的外壳剥掉其实并不难，只需要掌握以下技巧：

• 选用开裂的板栗。在板栗的外壳上可能会有一些裂缝，选用这些开裂的板栗可以更容易将它们的外壳剥掉。
• 在板栗的平坦面切一个十字。使用刀子在板栗的平坦面切出一个小十字，这样可以帮助你更容易地将板栗的外壳剥掉。
• 用开水焯烫板栗。将板栗放入开水中焯烫一下，待其稍微冷却后就可以轻松地将外壳剥掉了。