虾仁炒板栗吗（乌鸡虫草花板栗鸡汤的做法）

虾仁炒板栗的做法

虾仁炒板栗是一道以虾仁和板栗为主材料的菜品，这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，受到了很多人的追捧。下面我们来介绍一下虾仁炒板栗的做法。

所需材料

1.虾仁300克

2.板栗300克

3.葱姜蒜适量

4.盐适量

5.生抽适量

6.料酒适量

7.白糖适量

8.香油适量

步骤

1.将板栗去壳，放入沸水中焯水5分钟，捞出过凉水备用。

2.虾仁洗净，加入料酒腌制10分钟。

3.葱姜蒜切末，放入锅中煸炒香。

4.加入虾仁煸炒至变色。

5.加入板栗翻炒均匀。

6.加入盐、白糖、生抽、清水煮沸。

7.大火收汁，淋入香油即可。

小贴士

1.煮板栗的过程中，可以加入一颗小茴香，这样可以去除板栗的涩味。

2.虾仁可以提前腌制，这样可以增加虾仁的鲜味。

3.在加入清水煮沸的时候，要尽量控制好水量，以免菜品过于汁水。

虾仁炒板栗这道菜品是一道别具特色的美食，不仅味道好，而且营养丰富，是家常菜品中的佳品。希望大家在家里能够尝试一下这道菜品的制作，并且在制作过程中要多加注意，以免出现意外。