芋头板栗一起炖行吗（炖芋头）

如何做出美味的芋头板栗炖鸡

芋头板栗炖鸡是一道营养丰富、口感浓郁的传统菜品。它不仅美味可口，而且非常适合冬季食用。今天我们就来介绍一下如何制作美味的芋头板栗炖鸡。

步骤一：准备材料

制作芋头板栗炖鸡需要一些特定的材料。你需要准备以下的菜品和调味品：

• 半只鸡
• 500克板栗
• 500克芋头
• 适量的姜和葱
• 适量的盐和鸡精
• 适量的料酒和生抽
• 适量的清水

步骤二：处理材料

首先，你需要将鸡洗净并切成小块。接下来，你需要先处理好板栗。将板栗一一去壳，并用开水烫一下，以便更容易剥离板栗的外皮。芋头去皮并切成小段。姜和葱洗净，切成细片。

步骤三：炒鸡块

将鸡块用料酒和生抽腌制一下，然后热锅加油，将鸡块煎至两面金黄。这一步的目的是为了让鸡块更加鲜美，提前将鸡块炒一下，可以增加炖鸡的美味度。

步骤四：烧开水

将水倒入锅中，并加入姜片和葱片，开火烧开。

步骤五：加入材料

将鸡块、芋头、板栗一同放入锅中。加入适量的盐和鸡精调味，并不断翻炒，以充分地渗透调味汁。

步骤六：炖煮

待炒匀后，倒入适量的清水，然后煮开。将火调至小火，继续炖煮大约1个小时至鸡肉变得非常嫩软为止。

步骤七：调味

炖好后，将盐和鸡精根据口味添加。如果需要，可以加入适量的胡椒等其他调料。

步骤八：出锅

出锅前撒上适量的葱花即可。

总之，芋头板栗炖鸡的做法虽然比较简单，但是美味营养。不仅可以为你的冬季菜谱增添一道美味的菜品，还可以为你的饮食提供充足的营养和热量。