蒸箱里能蒸板栗吗（蒸板栗的正确方法）

介绍

蒸箱是一种常见的厨房设备，利用蒸汽加热食物。板栗是一种受欢迎的美食，与传统烤板栗相比，蒸板栗更柔软，更易于消化。但是，板栗需要一定的加工才能在蒸箱中蒸熟。本文将讨论在蒸箱中蒸制板栗的最佳做法。

步骤一：选择和准备板栗

首先，选择新鲜，大而圆的板栗。确保它们没有裂口和坏点。在洗净板栗后用刀刻一条轻微的十字形状，这可以防止其在蒸熟时跳开。覆盖一层水，浸泡1-2小时，这可以使板栗更容易剥皮。

步骤二：准备蒸箱

在蒸箱中加入足够的水，通常应该加到水箱的3/4位置。将蒸箱加热至100℃。如果你的蒸箱没有自动加热功能，需要手动调节温度。

步骤三：蒸煮板栗

在蒸箱的蒸盘上平铺板栗。确保板栗之间有足够的空间，这可以确保蒸汽能够在它们之间流动。使用烤盘纸或者蒸盘垫以避免粘连。将蒸盘放入预热的蒸箱中，盖上盖子，蒸煮时间大约为30分钟。

步骤四：冷却和剥皮

当板栗蒸熟后，需要将其从蒸箱中移出，并将其放置在一个盘子中，让它们自然冷却。然后将每个板栗放在切割板上，从十字形缝隙处去除皮。注意这个步骤需要小心，因为热的板栗会很容易滑动。

步骤五：享用板栗

经过以上步骤，你已成功蒸制出美味的板栗。现在，你可以享用它们了。板栗可以与糯米一起蒸，或者作为糕点和甜点的原料。板栗蒸煮时间根据板栗的大小和种类而异，所以需要一些实践和尝试才可以找到最适合自己口感的蒸煮时间。