板栗 碳水化合物，花生是碳水化合物吗（低碳水化合物食物有哪些）

栗子是碳水化合物吗

吃板栗可以补充碳水化合物。碳水化合物(淀粉)含量很高(鲜板栗40%，干板栗77%)，富含B族维生素。其营养价值与谷物相近，略高。

板栗有什么营养。

1.板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。被誉为“干果之王”，与枣、柿子一起被称为“硬核作物”、“木本粮食”；2.栗子含有核黄素。常吃栗子对儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有益。3.板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，可以为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。具有益气健脾、滋养肠胃的作用。4.板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。板栗的营养含量非常高，每100g板栗含有以下营养成分：延伸信息：板栗(学名：板栗BL。)，又名：栗(通称)、栗(不同种的组合)、李悝(河北等省)、李茂(河南)、丰利(广东)，被誉为“干果之王”。板栗的分类地位为被子植物门、双子叶植物门、石竹亚科、壳斗科、栗属。栗子最早见于古籍《诗经》这本书。可见板栗的栽培历史在中国至少有2500年的历史。参考：栗子-百度百科

板栗有什么营养成分？

板栗不仅香甜，而且营养价值很高。含有多种营养成分，如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素，其中淀粉含量为50% ~ 70%，蛋白质5.7% ~ 10.7%，脂肪2。板栗富含维生素B1和维生素B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍。每1000克鲜板栗还含有240毫克的维生素C，是谷物无法比拟的。板栗富含矿物质，尤其是钾，比号称富含钾的苹果高4倍。板栗还广泛应用于食品加工、烹饪和副食、生食和油炸食品。糖炒栗子和脆皮栗子鸡，香味鲜美，回味无穷。栗子也可以磨成粉，或者做成各种菜肴、糕点、罐头等。板栗多产于山坡地，在国外被称为“健康食品”。属于健胃补肾，延年益寿的一等果。