板栗为什么煮起来是脆的，我煮的板栗为什么里面是散的（板栗为什么有棉的有脆的）

网上买的板栗怎么炒熟不是粉的，是脆的？

不要再买糖栗子了。我会教你在家做，而且是在锅里做。它们很好吃，很容易剥。入秋后，路边卖糖炒栗子的摊位多了起来。伴随着炒菜的沙沙声，一阵阵栗子香飘在空中，让人流口水。秋天的第一杯奶茶已经成为过去。现在只关心秋天的第一锅糖炒栗子，想起来就咽下嘴里。“七月杨桃，八月山楂，十月板栗笑”。板栗是秋季成熟的坚果，营养价值也很高。秋冬吃板栗好处多多。甜板栗又被称为“干果之王”，可以生吃，也可以熟吃，做法五花八门，很受大家的欢迎。这几天下雨，路边摊的糖炒栗子没出来，我只好自己去市场买一斤栗子，做糖炒栗子解解馋。大家都知道路边摊的糖炒栗子是用鹅卵石炒的。我们家的做法和外面不一样。糖炒栗子在家庭中有很多种版本，可以放在烤箱里烤，也可以煮开后放在锅里炒。这两种做法我都尝试过，但是都不香也不好吃。今天我尝试了一种新方法，做出来的栗子都是油光水滑，香甜可口，比外面卖的都好吃。很简单。让我们来看看吧。糖炒栗子。先用清水冲洗栗子。想让成品栗子“开花”，就要在栗子上划十字刀。切栗子的时候可以用粗布垫着，这样栗子就不会滑走了。用刀子小心地在栗子的顶部做记号。很多朋友都是先用水煮，然后放入煎锅加糖煎。这样做出来的栗子不好吃。栗子全部处理后，放入炒锅中，加入浸泡了一半栗子的水。加入冰糖(或白糖)20克，再加入1茶匙油，然后用大火将水烧开，再转小火，盖上锅盖煮15分钟，然后将冰糖融化，水逐渐减少时用锅铲搅拌。水炒干后，剩下的就是油和糖浆。栗子壳裹着糖浆，“开花”的栗子露出金黄色的栗肉，看起来十分诱人。

罐头板栗生的还是熟的为什么是脆的？

栗子罐头一般没那么好煮，就是煮的时间少，所以腌制。这样，口感酥脆可口。

糖炒栗子炒好后有的栗子发脆是一怎么回事？

你的栗子不好吃。跟感动西栗没法比。板栗种植后要冷藏一段时间，增加糖分。油炸前用水浸泡。效果是去掉不可食用的栗子，也可以给栗子加水。最好用迁西栗子。其他品种的板栗口感不如迁西。差距太大了。