板栗做的美食，关于板栗的菜谱（自制糯米栗子糕的做法）

板栗可以做哪些美食？

炒栗子、栗子炖鸡、栗子炖排骨、栗子蛋糕、栗子蛋糕等。板栗富含淀粉，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。既可以生吃，也可以熟吃，还可以加工成板栗鸡罐头、板栗汤、巧克力、代乳品、板栗蜜饯等风味食品，以及各种糕点的馅料。板栗的保鲜方法：1。沙藏法：板栗产区常用的一种临时保存方法，简单易行。摘下栗子临时集中后，立即用湿沙(栗子与沙的比例为12)，搅拌均匀，存放在席棚内，掩埋，俗称“假埋”(沙藏)。储砂要注意：拌合用砂的湿度一般用手握成一团，放掉摊开为宜。(2)冷藏法：是出口板栗的重要贮藏方法。一般冷藏条件要求贮藏温度保持在0 ~ 5，波动尽量小，相对湿度在80%以上，贮藏中二氧化碳浓度一般不高于3%。

板栗做美食需要搭配哪些食材？

栗子的功效介绍 栗子可以做哪些美食

简介：板栗的蛋白质和脂肪较少，热量是其他坚果的一半以上。栗子含有全面的营养成分，其中新鲜栗子含有的维生素C比公认富含维生素C的西红柿还多，是苹果的十倍以上。干果之王板栗，蛋白质和脂肪少，热量比其他坚果多一半以上。栗子含有全面的营养成分，其中新鲜栗子含有的维生素C比公认富含维生素C的西红柿还多，是苹果的十倍以上。中医认为栗子能补脾胃，补肾强筋，活血化淤。它对人体的滋补作用堪比人参、黄芪、当归。制作南瓜栗子粥：南瓜去皮，切成1cm的块。将水烧开，大火煮10分钟。将煮熟的栗子用刀背捣碎，放入锅中。同时加入小米，小火煨半小时，至粥粘稠。功效：南瓜有健脾、消食、清胃的作用。栗子养胃健脾，加上开胃的小米。这种粥很适合肠胃不好的人。红酒栗子烤鸡翅的制作：鸡翅洗净，沥干水分，放入热油中炸一分钟，加入没有鸡翅的红酒，加入少量冰糖、栗子、盐，大火煮开，小火煨至汤汁粘稠。功效：板栗能补肾强筋，红酒能软化血管，鸡肉能补阳。这三种食材加在一起，特别适合冬季进补。桂花糕的制作：将熟栗子磨成糊状，用糯米粉加水，揉成面团，将红枣和核桃切碎，放入面团中，搅拌均匀，将面团揉成小饼，一面撒上黑芝麻，放入煎锅中煎熟，淋上桂花。功效：栗子、红枣、核桃能活血补血。这种零食有美容养颜的功效。