板栗冰冻后怎么解冻不会坏，冰冻水果解冻后会坏吗（冻板栗需要解冻再蒸吗）

生板栗冻了怎么办？

板栗可以在室温下保存。由于板栗果实含水量高，病原菌在呼吸和代谢中非常活跃，容易造成板栗果实腐烂。但低温贮藏可以降低板栗果实和病原菌的代谢活性，减少水分的流失，有利于贮藏。但板栗是一种比较倔强的种子，0以下的低温是不能贮藏的，所以冷藏的适宜温度通常是1-4。板栗属于干果，水分含量低。它耐寒耐热。每年摘完栗子，放在篮子里炒着过年。如果冷冻，不会影响口感和味道。板栗果实用麻袋包装，在1-4、相对湿度85-95%的冷库中贮藏，定期检查。如果水分蒸发量大，可以每隔4-5天在麻袋上喷一次水。板栗的数据扩展存储方法(1)沙藏法：板栗产区常见的临时存储方法，简单易行。摘下栗子临时集中后，立即用湿沙(栗子与沙的比例为12)，搅拌均匀，存放在席棚内，掩埋，俗称“假埋”(沙藏)。储砂要注意：拌合用砂的湿度一般用手握成一团，放掉摊开为宜。(2)冷藏法：是出口板栗的重要贮藏方法。一般冷藏条件要求贮藏温度保持在0 ~ 5，波动尽量小，相对湿度在80%以上，贮藏中二氧化碳浓度一般不高于3%。

冻后板栗怎样解冻才好吃

新鲜栗子的储藏温度应该是0-2度。冷冻栗子炒后会很苦。如果是速冻的，也就是冷冻后30分钟内还能使用。如果它们被冻在冰箱里，拿出来稍微解冻一下。它不应该工作，所以扔掉它们。做不到可以死马当活马医，试试炒，但是注意：1。不用解冻，直接油炸；2.一定要用急火。煎的时间越短越好。

鲜栗子冻了怎么办？

大自然是美妙的，每个季节都会为人类提供美味的食物。十月是板栗的收获季节。新鲜的板栗，肉质细嫩，香甜绵软，深受很多人的喜爱。板栗不仅好吃，而且营养价值非常高。富含淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有健脾益气、补肾强筋的作用。经常食用对防止衰老、延年益寿很有帮助，被誉为“肾果”、“干果之王”。许多人在栗子上市的季节买很多栗子，储存起来以备后用。那么，新鲜的栗子应该如何长期保存呢？你能在冰箱里冷冻它吗？板栗虽然属于坚果，但也是坚果中的“鲜果”。营养丰富，水分高，所以保存不好。新鲜板栗有生命力。如果冷冻、脱水、加热或受潮，很容易失去活力，导致口感不佳或变质。但是冰冻也不是不可能。如果把栗子煮熟去皮，密封在保鲜袋里，然后放冰箱冷冻，也是可以的。不过吃之前不要解冻，直接加热或者炖着吃就好了，不然味道就不好了。但是，鲜板栗是不可能更好吃的。那么我们平时是怎么储存栗子的呢？如果你买了很多栗子，你可以把它们埋在沙子里储存起来。具体方法是：找一个废弃的罐子或麻袋，放在栗子和湿沙中，像埋栗子的一层湿沙一样包起来。湿沙的湿度一般是这样的，你可以用手握住球，然后放开就可以撒了。放在阴凉的地方，一般可以保存一个冬天。另一种方法是冰箱制冷。栗子洗净，放入锅中，用清水煮三分钟，关火，然后取出，栗子去皮，放入袋中，抽真空，然后放入冰箱冷藏，也可以保存一到两个月。虽然栗子对身体有好处，但是每次吃的量还是有限制的。吃得太多会导致腹胀、消化不良、伤脾胃。一般一天吃六七个栗子为宜。一样长