板栗可以加工成哪些产品，青岛翔鸣酒厂板栗酒52度价格（板栗的市场前景分析）

板栗的深加工有哪些品种

其内容如下：

杭州商学院食品学院承担的“不同板栗品种加工特性研究及深加工产品开发”项目，经过四年的抽样研究，对国内不同板栗品种的加工特性进行了对比分析，并在此基础上开展了适合不同板栗品种的最佳工艺条件和最佳配方的研究，开发出了适合中西式和冷食的系列即食旅游食品和板栗馅料。目前，精制板栗、即食板栗片、板栗汤(冷冻)、板栗粥、板栗饼、板栗糕、蜜制板栗仁、板栗膨化食品等都已进入应用阶段。

据食品学院姜老师介绍，研究成果推广进入市场后，按浙江省年加工板栗5000吨，产品平均附加值提高2.5倍计算，年产值可达1.05亿元。

板栗是我国广泛分布的特种经济树种。目前我国栽培面积已达2000万亩，年产量40万吨。成为山区综合开发和农民脱贫致富的重要途径。然而，长期以来，板栗仅用于鲜食和蔬菜食品，其深加工极其滞后。加工企业少。产品只有传统糖水板栗罐头、糖炒板栗、速冻板栗仁等。与板栗产量的快速增长形成鲜明对比。

板栗深加工品牌有哪些

深加工品牌很多，这里举几个不同的例子。几种常见的深加工产品：风味板栗、脆皮营养板栗片、低糖板栗脯、板栗酱、板栗酒、板栗奶等。板栗贮藏性能差，储存过程中易被虫蛀、发芽、脱水、腐烂，严重影响板栗的经济效益。然而，对板栗深加工及精加工产品的研究和利用还很薄弱。针对板栗资源丰富、品质优良、加工品种单一的现状#根据市场需求#依靠和利用科学手段和先进技术，开发板栗加工产品，提高板栗的经济价值，是一个迫切的环节。

最简单的栗子糕做法窍门

好吃的是大家都很喜欢的，尤其是生活中一些不常见的食物。有许多我们最喜欢的当地特产。栗子蛋糕是一种非常美味的食物。应该是属于某地的特色美食。制作起来比较复杂，但是我们也可以参考一些资料自己制作。栗子蛋糕有哪些最简单的做法？方法一：原料：(120片)栗子1000g，金饼310g，成沙馅450g，青梅5g，白糖300g，瓜子2个。5克制作：首先将栗子洗净，用刀在皮上划一个小口，放入冷水锅中，水要漫过栗子，用武火煮20分钟，捞出，剥去皮，放入笼中蒸1小时左右。待栗子肉软烂后，捣碎，揉成均匀的栗子泥。如果果泥干而散，可以适当加水和糖。2.将金饼(300g)切成四大块，长13cm，宽10cm，其余切成菱形小块。将青梅切成细丝；瓜子洗净；在冷水中加入300克白糖，熬成粘稠的糖汁。第三，在案板上铺一块湿布，将200克栗子糊分成三等份。先将其中一张铺在湿布上，用刀抹成13厘米长、10厘米宽的长方形块，上面放一大块金黄色的蛋糕，再铺一张同样大小的栗糊，在第二层栗糊上铺四分之一成沙馅，再盖上一层栗糊。按照这个方法做4块。最后用梅子、瓜子、菱形的金饼片在饼面上装饰出各种图案，即栗子饼。4.吃的时候，把栗子蛋糕切成小方块，放在盘子里，上面浇上糖汁。方法两种原料配方栗子1kg白糖300g糯米粉200g桂花酱250g冷水600ml制作方法1。栗子用开水浸泡5 ~ 10分钟，然后去皮洗净。2.将栗子切成薄片放入小锅中，加入200ml冷水，将锅放入蒸笼中，大火蒸40 ~ 50分钟，待栗子成熟后取出。3.将300毫升白糖、糯米粉、冷水放入锅中，放在中火上煮开。粘稠时，从火上捞出，然后加入栗子糊和桂花酱，搅拌均匀。4.把栗子酱倒出来，用小木板刮成2cm厚的薄片，然后随意切成某种形状。该产品口感柔和，甜度适中，具有浓郁的板栗风味，营养丰富，是深受儿童欢迎的零食。方法三【原料】生栗子250g、白糖150g、桂花酱5g【制作食用流程】1。将生栗子用刀划面，放入铜锅内，注入清水，大火煮透(10分钟左右)，取出。风干后，剥去内外皮，用清水冲洗干净。2.在铜锅里注入清水，放入去皮的栗子，大火煮30分钟左右，取出纯净水。3.将煮熟的栗子搓透，然后搓成泥状，冷却后放入干净的布中，加入50g白糖和桂花酱，隔着布搓成栗子面，放在案板上，用刀压成四分厚的长方形片，表面撒一层白糖，压平，切四边，切成四方形片，放入盘中。方法四【材料与制作】板栗500g，白糖250g。将板栗放入水中煮30分钟，待凉后去皮，放入碗中，放入笼中蒸30分钟后取出。加入白糖，压成栗子糊，放入搪瓷盘中。切成4厘米长、3厘米宽的块。像糕点一样吃，一次一小块。【功效及注意事项】能健脾胃，止血。适用于老年消化性溃疡体虚、吐血便血者。食疗【原料】板栗500g，糖250g。【制法】栗子加水煮沸30分钟，冷水去皮，放入碗中，笼蒸30分钟，取出。用白糖榨成栗子糊，放在搪瓷盘中，切成4厘米长、3厘米宽的片。【功效】健脾和胃，止血。【适应症】老年消化性溃疡伴乏力、吐血、便血等。