板栗品种大全，板栗品种硕丰介绍一下（目前什么板栗品种最好）

板栗的种类

它是栗属栗属植物中乔木或灌木的总称，约有8-9种，原产于北半球温带地区。栗树的大多数种类都是落叶乔木，树高20-40米，只有少数是灌木。各种栗树结可食坚果，单叶，卵圆形或长椭圆形，长10-30厘米，宽4-10厘米，边缘有刺齿。雌雄同株，雄花为直立的柔荑花序，雌花单朵或数朵在总苞内。坚果被包在总苞内，有密集的穗状花序，总苞直径5-11cm，一个总苞内有1-7个坚果。板栗曾是美国东部的主要树种，但由于一种真菌感染，几乎灭绝。欧洲和西亚的板栗树种也容易感染。而中国和日本的板栗树种对这种真菌有抗性，所以现在引入美国培育抗真菌杂交树种。该属分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培品种有欧洲栗和日本栗。丛栗(C. alnifolia)、日本栗(C. crenata)、美国栗(C. dentata)、珍珠栗(C. henryi)、中国栗(C. mollissima)、美国榛子栗(C. ozarkensis)、美国矮栗(C. pumila)和欧洲栗(C. sativa) 《诗经》有云：“若栗在东门外，不在园间，则有行道树”；《左传》也有“走栗，可见也是行道树”的记载，说明当时栗树被种植在园林中或作为行道树。2.《吕氏春秋》记载“果有三美，山有栗子。”“稷山板栗”指的是今天燕山出产的板栗。根据2007年《地理标志产品保护条例》规定，北京市密云县石城镇等10个镇生产的板栗为正宗燕山板栗。板栗广泛分布于世界许多国家和中国各地。而燕山板栗是三美之一，这是由当地优质的水资源、土壤中丰富的矿物质和特定的气候条件决定的。3.三国志陆机《毛诗草木鱼虫疏》说：“五方皆有栗子。只有渔阳和范是甜的，是久尝的，对方并不知情。”渔阳就是今天密云县的西南，范阳就是现在的涿县、易县的东。可见燕山地区很早就是著名的板栗产地。4.栗子营养丰富，有“干果之王”的美誉。糖炒栗子始于宋代。入秋后，新鲜出锅的栗子香味飘在大街上，吸引着路人。男女老少都爱这种小吃，吃起来回味无穷。从很早的时候起，京津两地还传唱着一句赞美糖炒栗子的名言：“栗子堆起来炸得深黄时，宾客长谈，品着酒。”半夜火灯半明，门口喊‘灌甜糖’”。5.历史记载：铁锅里放沙子，火上加焦糖翻炒，栗子扔进去翻炒。熟后板栗壳呈红褐色，剥壳后果实疏松、松软、香甜，是小吃珍品。烤栗子会在壳上露出可爱的小嘴，对客人微笑。剥去外壳后，香气肆无忌惮地从温暖的身体中散发出来，直击你的鼻、喉、胃。"据《析津日记》年"苏秦说，虽然严敏没有培育出足够的板栗，唐朝时范阳是贡土，但现在燕京城和秋天都是用杂石炸开的。这种栗子比中国南方的栗子小，但味道很甜，所以被命名为皇家栗子。6.郭，清朝人，在《晒书堂笔录》中说“到了京城，看城门外的柴锅。一个人面对火，另一个人高高地坐在机器上。可以用长铁勺经常搅拌，使之均匀。”生动具体的描述炒栗子的场景。但北京糖炒栗子的关键是八个字：即“加糖做粗砂”，以达到“将果仁填满，壳做得极软极脆，用手剥开，壳肉容易留，不粘皮”的理想效果。燕山是一座著名的山脉

在燕山地区石城镇西湾子村，满山都是栗树，百年以上的栗树有数百棵，所以被称为“燕山栗源”。燕山板栗是北京昌平的特产。其主要产地为北京市昌平区夏庄镇、北京市昌平区黑山寨子乡。这两个乡的栗子应该算是全国最好的了。品种很多，如洪雁、延长等。大部分土壤是沙地。大家都知道西瓜长在沙地上，最甜，个头小，好吃。同理，栗子也一样。河北几个县也有栗子。不是生长在良田里，良田里的栗子很大，不好吃，很难包起来，因为栗子里面有一层小膜，不是很好的袋子。况且当地民风淳朴，很少施化肥。自然有很多天然生长的成分。当然，也有极少数农民为了追求产量而使用化肥，但并不普遍。如果你不信任他们，你可以在当地了解一下，这里和其他产区不一样。在当地政府的领导下，大量使用化肥提高产量，以至于栗子混杂，难以分辨，甚至无法分辨。都是味道一样，长相一样。只有专家才能分辨，普通人只能深入其中，在不知情的情况下盲目食用。虽然对健康没有危害，但长期食用还是会威胁人的健康。罗田板栗简介：“蚕吐丝，蜂酿蜜，树产油，山产栗”，是鄂东大别山区罗田人引以为豪的特产，他们以致富为荣。这个县的板栗在春秋战国以前就开始人工种植了。品种繁多，色泽口味独特，产地分布全县各地，但其产品均以“罗田板栗”销售。罗田板栗仁含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、B2等物质。蛋白质含量比大米高30%，脂肪比大米高20倍。罗田板栗独特的品质和声誉吸引了许多外国人。美国澳澳大学洛顿教授不远万里来到罗田考察。经过他对罗田板栗品种的实地考察，他认为罗田是“积极引进美国商界人士到中国罗田开发板栗系列产品”。来自日本、加拿大、意大利和其他国家的专家曾20多次访问罗田，对其栗子的质量惊叹不已。据说日本进口罗田栗子，加工后制成风味独特的栗子食品，称为‘人参果’。不用说，

置疑,罗田板栗已经走向世界.罗田人民不仅仅满足于鲜板栗的生产,他们把目光瞄向了板栗深加工.全县已建起了5个板栗保鲜库和200多个小型罐头厂;下一步计划开发栗甘露煮,速冻板栗肉.板栗粉.板栗果脯.栗羊羹.板栗汁和栗蘑等新产品.等到这批板栗产品问世,罗田成为世界闻名的"板栗王国"将为期不远. 三皇王板栗 属流氓兔集团旗下品牌，产品源于亚热带与暖温带的过渡地带的六安市,该市年降雨量 1100-1500mm,土壤呈酸性，板栗栽培历史悠久,品种资源丰富,是长江流域板栗品种群的集中栽培区之一。自80年代后期以来, 三皇王板栗已发展收购板栗50万亩, 1600万株,年产板栗2. 5万吨, 年创产值亿元以上。全国七个板栗生产重点企业之一,被国家林业局命名为"全国名特优经济林板栗品牌"。 三皇王板栗已筛选培育了适合区域栽培的10余个优良板栗品种,目前已初步形成了以早栗子、大腰栗、大曲果、迟栗子等为代表的早、中、晚熟优良品种。实行各品种区域化栽培、形成了上市时间早( 8月节旬-9 月上旬)、产量大、持续时间长的特点,具有果大、色泽鲜艳、涩皮易剥、品质优良等特点,深受广大消费者的青睐。 三皇王板栗建有华东最大的板栗交易市场－船冲板栗在市场,年板栗交易量达1.5万吨以上,以优惠的政策、低廉的收费标准、良好的市场环境,吸引数以千计的板栗客商前来参与板栗购销,三皇王板栗销往全国22 个省、市(自治区)及港澳台地区,享誉海内外。 随着幼树的逐步挂果及盛果期的到来,未来2-3年内三皇王板栗产量将达到3万吨左右,面临着巨大的销售压力。千方百计地拓展板栗销售渠道,开展板栗贮藏保鲜及产品深加工,延伸产业链,是三皇王板栗品牌生产顺利发展的必由之路。 迁西板栗 “中国板栗属京东，京东板栗属迁西” 迁西县位于燕山南麓，长城脚下，滦水之滨。迁西板栗是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史，独特的土壤和气候条件造就其绝佳的口感和风味，产品主要销往美国、日本、韩国、港台地区及上海、广州、大连、深圳、昆明等国内60多个大中城市，深受国内外消费者喜爱。 迁西板栗外形玲珑，色泽鲜艳，不粘内皮；果仁呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感极佳；富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，有东方“珍珠”和“紫玉”的美称，被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。 迁西板栗以纯自然的野生状态生长，不施化肥、农药，农民靠捡拾自然落果收获。板栗成熟度好，糖分高，耐储藏，少有虫蛀。目前，迁西板栗栽培面积达60万亩、3000万株，已全部通过河北省无公害果品产地认证，年产量达到2万吨以上。2004年，迁西县荣获“全国板栗产业十强县特别奖”；2005年，“迁西板栗”证明商标被评为“河北省著名商标”。 信阳板栗 信阳位于我国南北地理分界线上，优越的自然条件适宜于多种农作物和动植物生长繁育，农副土特产品种类多，产量大。其中尤以信阳板栗的历史最为悠久，据说信阳县长台关楚王城出土的战国初期祭盘内就有板栗的残骸。区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点，产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。信阳板栗的年产量 达数百万吨， 新县板栗 新县地处大别山腹地，长江淮河分水岭，山场面积广阔，为板栗适生 区，其面积和产量居河南省第一位。现有栗园面积32.4万亩，2001年产板栗1700万公斤。据调查测算，今年板栗产量将达到2000万公斤。2000年4月新县被评为全国名、优、特经济林“板栗之乡”。 新县雨量充沛，土地肥沃，光照充足。特别是环境保护为全国生态示范建设县。良好的自然生态环境使新县板栗具有良好的品质。上市早、个大、皮薄、肉多、口感好为新县板栗赢得了市场的青睐。 邵店板栗 板栗是新沂市邵店镇沭河村名特产品,是全国板栗重点产区之一,已有数百年历史。邵店镇被称为“中国板栗第一镇”。积极引进焦扎、青扎、处署红、十月红等一批优质板栗品种，组织板栗专家根据国际、国内行业先进技术，结合本地实际，制定和完善了《无公害精品板栗示范园标准》、《优质板栗重点生产技术》、《板栗病虫害无公害防治日历》、《板栗标准化生产管理技术操作规程》等四个板栗生产标准。按照典型示范、规模发展的原则，建立市、镇、村三级示范园；组织科技人员深入田间地头，进行面对面培训；对各项目区生产的板栗进行随机抽查，全面建立监控体系，从而促进了项目区板栗标准化生产的不断发展。目前，该市生产的“沭河”牌板栗已被认定为省无公害农产品，邵店镇被中国林科院专家誉为“中国平原板栗第一镇”。 邵店板栗,分油栗,毛栗两大类型。其中邵店大油栗为最好,籽粒大(每市斤40粒左右),色泽油光发亮,肉质松,味香甜,糯性大等特点。近年来,经两次选种,先后选育新沂九加重、处处红、盘龙栗等单株优良品种，经省验收确定为区域性发展品种,;已在省内外推广。1983年全国出口商品生产基地建设成果展览会上,; 邵店板栗参加展出,获外经贸部荣誉证书。十多年来邵店板栗出口量不断扩大,畅销日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区,日本客商点名要邵店大油栗, 邵店板栗在国际市场上取得了很高的声誉,闻名遐迩。 诚挚欢迎广大海内外成功人士前来洽谈出口、加盟招商等事宜！ 板栗在广西也有许多 南宁市郊的隆安县有板栗之乡的美名 ★ 如果您想了解更多关于板栗的栽培技术和其他更多的相关信息，请查看中国板栗网， 网址为：http://www.banli.net.cn 麻城板栗 湖北麻城盛产板栗,栽培板栗的历史有约1500年之久.板栗品种多，全国板栗之乡。色味独特.主要品种有红光栗、早栗、油栗、羊毛栗等17个品种，早栗果壳红润，肉质松脆，其味甘香；红光栗壳色绯红有光，肉质脆嫩爽口，入食香甜；羊毛栗果壳色紫且有霜色毛茸，生食清香，熟食甜滋；油栗果壳青乌发亮，富有油腻，食之香如桂花，甜似梨怡，为板栗之上品。出口到美国、加拿大、日本、韩国、台湾及东南亚等国家和地区。 麻城市位于大别山区.风景优美,气候宜人.山清水秀之地培育出来的板栗色泽鲜艳,果肉细腻.麻城板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素B和脂肪酶等，不仅营养价值高，还具有补肾、治腹、泻（煨食）等功效。 麻城市雨量充沛，土地肥沃，光照充足。特别是环境保护为全国生态示范建设县。良好的自然生态环境使新县板栗具有良好的品质。上市早、个大、皮薄、肉多、口感好为新县板栗赢得了市场的青睐。 安康宁陕板栗 板栗在陕南秦巴山区各县均产，但尤以宁陕大板栗最为有名。宁陕大板栗主要产于陕西秦岭山区的宁陕、柞水、长安、丹凤、山阳、宁陕等县。以宁陕县产量最多，质量最佳，故名。久负盛名的"栗乡"陕西宁陕县各地均出大板栗，以石镇和回龙较多。全县板栗栽培面积5万多亩，其中有3万亩板栗林带，年产量80多万公斤。 宁陕板栗树早在周代已有生长，历史悠久。如今，商洛地区已发展到41．5万亩，建成板栗基地11．4万亩。宁陕大板栗是用家板栗树与野生茅栗树嫁接而成。品种优良，素以颗粒肥大，栗仁丰满，色泽鲜艳，玲珑美观，涩皮易剥，肉质细腻，糯性较强，甘甜芳香，含糖量高，营养丰富而著称于世。生食脆甜，熟食糯香。据林业部1960年考察，在宁陕县梓桥沟发现一棵栗树元老，已200余年，仍健壮旺盛，奉献不已，年产板栗40多公斤。宁陕大板栗，1960年被林业部正式定名为全国优良品种，为众多栗中之佼佼者。1978年，被列入《陕西果树志》；1986年被录入《中国土特产大全》一书；1992年，还被载入《秦巴山区土特名产》一书。由于它的优良品质，不仅是国内市场上的紧俏商品，也是我省传统的大宗出口土特产品。 2005年以来，该县做出了加强林果园丰产管理工作的决定，制定了管理规划，出台了扶持发展政策，加强了技术培训指导，全面加强了以板栗为主的林果园科学管理。目前全县已建成科管丰产板栗园12万亩，其中50亩以上的商品板栗生产基地750块，100亩以上的板栗基地600块，500亩以上的板栗基地39块。

什么品种板栗糯甜

不知不觉又到了板栗成熟的季节，所以最近上线的板栗实在是便宜又新鲜，喜欢的街坊应该趁机多买多吃点儿。作为一枚妥妥的板栗爱好者，糖炒板栗、煮板栗、板栗汤、板栗焖肉、板栗焖饭、板栗甜品......我都超爱吃！只不过每次去市场买板栗，我都是盲选的，看别人买啥就买啥，所以经常买到（烂的、不粉的或不好剥的）不好的板栗。对于大多数买菜新手来说，很多人选板栗可能会像我一样傻傻地随便拿，一手捞一大把塞进袋子，这是很吃亏的做法！最近碰上个热心肠的阿姨，现场手把手教我怎样选板栗，才个个又香又甜，下面我也把招数传授给你们吧~买板栗，千万不要怕麻烦买板栗的时候切忌怕麻烦，除非你居住的地方是板栗的产地，否则买到不好板栗的机会还是挺高的。想要花钱花在刀口上，吃板栗吃得开开心心，真的要一个个仔细选！一般来说，又香又甜的板栗都长这样：■ 颜色选红不选黑买板栗的时候建议多逛几家，简单瞄一下板栗的颜色，如果板栗壳呈褐红色，粒粒都非常饱满有光泽的，就说明很新鲜。但如果板栗呈深巧克力色或褐黑色的，就说明这摊栗子放久了，不怎么新鲜了。此外，新鲜的板栗表面和尾部都有细小的绒毛，不新鲜的、放得久的栗子是看不到的。■ 形状选圆不选扁经常吃板栗的肯定会发现，一般板栗有两种形状，一种是扁扁的，一种是半圆或整个圆滚滚的，这两种果实其实都是有区别的。扁状的栗子为“公板栗”，由于接受的光照少，所以甜度相对低，适合用来焖肉煲汤；圆状的栗子就是母板栗，它接受的阳光照射更为充足，所以累积的糖量更高，更适合用来做糖炒板栗、甜品等。■ 看虫眼最后还要仔细看看板栗外壳有没有破损、有没有虫眼，这都是很容易导致板栗污染的。吃板栗，有禁忌板栗虽好吃，营养价值也高，但也不能过量食用，这不仅容易导致消化不良，还会伤到脾胃。此外，板栗不宜与牛羊肉、杏仁、豆腐同食，也容易造成消化不良。秋天吃板栗，煮汤清润且更容易吸收~下面推荐几款板栗汤给大家，有甜有咸，超级好喝！■ 板栗玉米鸡爪汤准备材料：鸡爪10只、玉米1根、板栗250克、姜3片、蜜枣1个、料酒3勺、盐适量做法步骤：1、鸡脚洗净剪去脚指甲，冷水下锅倒入料酒，大火烧开后取出洗去浮沫；2、板栗下水煮5分钟取出去壳去衣，玉米洗干净切段备用；3、砂锅里放入鸡爪、板栗、玉米、蜜枣、姜片和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时，最后加盐调味即可。■ 莲藕板栗核桃汤准备材料：莲藕一节、生核桃仁4个、莲子15克、板栗仁200克、红枣10粒、陈皮1片做法步骤：1、莲藕去皮洗净切大块状，红枣去核，莲子去芯倒入砂锅中，加入陈皮和8分满的清水，大火烧开；2、转小火加入核桃仁和板栗仁，炖煮1小时左右即可。■ 板栗桂圆糖水准备材料：板栗500克、桂圆肉50克、片糖适量做法步骤：1、板栗洗干净上锅蒸15分钟，取出放凉去皮去衣备用；2、板栗与桂圆放入砂锅，加入1500ml清水，大火烧开后转小火煲30分钟左右，按个人口味调入片糖即可。1342阅读搜索板栗二层皮怎么剥电饭煲焖板栗中国十大板栗之乡排名板栗家常做法栗子的做法大全广东板栗之乡

板栗有哪些品种？

我家在黄冈罗田(大别山主峰)那里是三省交界处是板栗之乡下面是我为你找的品种不一样味道差距很大生板栗好吃白壳的褐色老板栗只能炒了呵呵最后的毛栗很好吃的小板栗好吃大的像红薯呵呵桂花香单果均重11．9克，出籽率40％。果壳暗紫色，富有光泽，果肉黄色，味甜肉嫩，有桂醇香味，含蛋白质9．1％，淀粉32．7％，总糖含量35．4％。耐贮藏，九月寒因在农历九月半前采收而得名。单果均重155克，果肉黄色，味甜，耐贮藏。乌壳大油栗果肉香甜，耐贮藏，是优良品种。中果早栗每坚果平均粒重12．82克，每公斤约有单果78个。果皮红褐色，有光泽，较耐贮藏。油栗每公斤约有坚果80粒，果肉香甜可口，耐贮藏。浅刺大板栗果实平均每颗重26．4克，最大者达34．3克，果形整齐，果皮深褐色，有光泽，毛茸较少。10月上旬成熟，鲜果出籽率40％，是畅销的优良品种。深刺大板栗果皮坚，深褐色，有光泽。大果中迟栗果皮深红色，果肉黄白色，甜味中等，爽脆可口。果肉含淀粉18．64％，还原糖o．87％，蔗糖81％。中果中迟栗单果均重15．2克，呈紫红色，叶香肉甜，富有糯性，含蛋白质9％，淀粉质39％，总糖含量24.2％。树宜密植，果耐贮藏.羊毛栗果实大，一般20个重1公斤。果皮棕褐色，略厚。果肉乳黄色，肉质脆嫩香甜，抗旱性强，耐贮藏。六月苞又名糯米头，果肉黄而松脆，单果均重2．5克，不耐贮藏。红光油栗俗名油栗，果形小，果皮棕红色，有光泽，果坚部瘦削，基部略宽，底部较大，顶部尖细。果肉淡黄色，脆嫩香甜，单果均重9．25克。乌壳栗果皮暗褐色，有光泽，果顶有少数茸毛，果肉黄色，微甜嫩脆，含蛋白质6．13％，淀粉49．9％，单果均重13．3克，耐贮藏。中迟栗单形大而颜色紫红，果肉黄白色，香脆可口。狗牙栗是迟熟品种的一种畸形板栗，果球青时即炸裂，子仁一面露出来果球外，呈狗牙张开状，果肉生食香甜，熟食鲜美，最宜炖食。锥栗俗名野栗，是直生板栗，自生于杂树林中。产量低、质量差，采收后需经日晒，待水分散失三分之一后方可贮藏。茅栗果实细小，坚果未成熟时青白色，成熟炸裂开的果实为褐红色。采收后，将干果晒干，用碓脱去果皮，生食甜美，