板栗子咋吃，栗子发芽了还能吃吗（吃南瓜子的禁忌）

板栗怎样吃法大全

板栗又名栗子，口感好，营养丰富，钙含量丰富，其中含有丰富的蛋白质。板栗的好处很多，可以经常食用，食用方法也是多样化的，比如粥、汤等等。你知道怎么吃栗子吗？下面我们来看看栗子的一些吃法。五里子滋补汤功效：适用于体虚、血虚、肝肾不足、脾胃虚弱者。乌鸡吃栗子可以滋补肝肾，改善气血不足，健脾胃。材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15枚、枸杞适量、生姜1小块。做法：1。将切碎的乌鸡放入冷水中，水烧开后捞出。2.砂锅内放入半锅热水，放入焯水的乌鸡，放入姜片，大火烧开后转小火炖。3.乌鸡炖半小时，放入板栗。4.炖半小时后加入红枣和枸杞(红枣和枸杞用温水泡一会)，再炖半小时左右，最后加盐。红薯排骨汤功效：益气健脾，滋阴补肾，强筋骨，通便排毒。与板栗、红薯排骨一起食用，可以排毒通便，还可以起到滋阴补肾的作用。材料：板栗(去壳)400g，红薯适量，排骨两根，红枣400g，生姜适量，水适量。做法：排骨洗净，切块，舀入水中备用。栗子去壳去衣；红薯去皮，切块。红枣洗净，拍平，去核。烧开水，放入排骨、栗子、红枣、姜片，大火煮20分钟，转小火煮1小时，放入红薯块，再煮20分钟。加盐调味后即可食用。栗子怎么吃比较好？可以试试上面这些食疗方法，效果还是很不错的。同时还能起到滋阴的作用，对调理身体有好处。可以煲汤，配排骨、乌鸡等保健食材食用，可以补气血，强身健体，适合身体虚弱的人食用。

栗子怎么吃怎么做

一、原料：栗子、盐、糖。做法：1。先把栗子洗干净，然后用锋利的工具把栗子pp切开。深度5mm左右，长度要超过PP，这个要注意。不要偷懒。然后，洗干净，在水里泡10分钟左右。2.将铁锅烤干，倒入盐，同时倒入沥干水分的栗子。盐凉了一定要放栗子。3.慢慢翻炒，注意要让栗子受热均匀，否则栗子生熟不一致，有的栗子会烧焦。4.几分钟后，你可以看到栗子慢慢升起。5.所以加快翻炒的频率，让之前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱离，盐色逐渐变深。6.这时候再加一勺白糖。注意慢慢加入，均匀涂抹。7.加入糖后，盐粒开始变粘，逐渐变黑。同时糖焦了，焦味四溢。感觉就像路边糖炒栗子是吧？这时候就要快速翻炒，从锅底插入铲子，保证焦糖不粘锅底。8.翻炒至盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，保证栗子熟透，焦糖香气渗入栗子中，再用漏勺将栗子沥干。小贴士：1。首先声明栗子会爆炸，应视为危险品。2.栗子一定要在尾部厚皮处切开，深度不小于5mm，长度要比整个厚皮长，这样可以有效防爆，栗子壳也更容易剥开。3.炒栗子前请用清水浸泡一会儿，可以有效防止水分流失，避免肉干硬。4.盐凉了就把栗子放进锅里，慢慢加热。请一直翻炒，让栗子受热均匀。局部加热会烧焦栗子，可能引起爆炸。5、糖不能放，当然放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。6.盐炒凉后收集储存，下次还可以再用。如果它变得潮湿和结块，加入一些新的盐，加热使其分散。7.油炸过程中，温度非常高。注意烫伤！二。食材：栗子。操作：1。原料选择：应选择肉质细腻、水分少的小栗子。2.分级：大小粒一起炒的话，往往会出现小粒熟，大粒生或大粒熟，小粒糊的现象。因此，在油炸前，应将腐烂的水果、开放的水果或虫蛀的水果去除，并根据水果形状和大小分级后，分别进行油炸。3.备沙：选择干净均匀的细沙(用清水洗净泥土，将细沙均匀过筛晾干，用麦芽糖和茶油炒成“熟沙”备用)。用久了的旧砂比新砂好。4.燃料：使用木柴或煤。木炭点火快，火力强，降火点火方便，火候容易掌握。5.锅灶：有鼓和铁锅两种。用滚筒比较省力，但是炸的质量没有铁锅炸的好。6.配料：栗子、沙子、糖、油的比例为：栗子与沙子的比例为1: 1，每100公斤栗子用麦芽糖4-5公斤，茶油200-250克。7.炒：提前炒好沙子，用热手分好，然后倒入栗子，按比例加入适量麦芽糖和茶油，不断翻炒。靠干沙的闷热作用，20 ~ 30分钟左右就能炒熟。沙子颗粒用筛子筛掉后，放在保温桶里，趁热吃。炒栗子时，加入麦芽糖和茶油的目的是湿润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，使栗子润泽光亮。标准的水果是饱满的，颗粒均匀，壳老，没有空洞和腐烂。它尝起来又甜又糯。

板栗怎样吃才好？

首先是煮着吃。第二种是将栗子洗干净，把皮上的水擦掉，然后在高压锅里倒一点油，在高压锅里压5分钟。非常好吃。比外面的糖炒栗子好吃。