板栗子怎么做法，板栗怎么做菜（板栗怎么炒好吃又香好剥皮）

栗子的做法有哪些

栗子可以补肾健脾，吃法很多。我先介绍一些吧。1.栗子烧鸡：鸡腿、栗子、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖。做法：1。将去壳的栗子放入锅中煮约4分钟，然后捞出沥干水分备用。2.锅里放油，油的量可以多一点。将栗子翻炒至表面变色，然后捞出剩余的油备用。3.再次加热，放入葱姜片爆香，炒出鸡块。4.大火烧开后，转小火，盖上盖子，煮20分钟左右。6.大火沥干水分，撒上葱花。2.板栗烧排骨500g，板栗300g，姜片，葱，八角，干红辣椒，花椒，香叶，深浅酱，料酒。1.将排骨切成小块，洗净。锅中加入两片姜和少许料酒，煮开。2.调料准备好，洗净备用；3.将生板栗去皮、去皮、洗净备用；(生板栗去皮的方法请看提示)4。锅里放油烧热，放入排骨，炸至排骨表面金黄微焦；5.用香料翻炒，直到能闻到香料的香味；6.捞起炸好的排骨和调料，锅里留热油，热油里放几块冰糖；7.小火翻炒至冰糖融化成焦糖色；8.快速倒入排骨和调料翻炒，均匀裹上糖色；9.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；10.加入没有排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右；1.20分钟后加入板栗，小火炖20分钟左右；12.最后剩下一些果汁的时候，可以试试咸的味道。如果不够，可以加酱油，然后关火装盘。这一步不要收获太干的汁液，不然栗子吃起来有点干，用来拌饭汤也很香。13.可以上甜栗子排骨。3.栗子红烧五花肉，栗子，冰糖，料酒，姜，蒜，香精1。将五花肉放入冷水中煮至水沸腾5分钟，捞出，洗净，切块。2.将冰糖放入冷油中开小火，用抹刀画小圈，直到冰糖熬出糖色。3.糖色炒五花肉，快炒至顶色，料酒翻炒。4.加入姜、蒜、香料，炒香，将五花肉、板栗放入电饭锅，倒入没有肉的开水，煮60分钟。4、栗子炖香菇栗子、水煮香菇、油、盐、酱油、料酒、香菇精、糖各适量1、栗子去皮待用2、香菇泡水，洗净。3.起油锅，把板栗菇在锅里炒一会儿。4.加入适量的水、酱油、料酒、盐和糖煮20分钟。5.栗子成熟后，加入一些蘑菇精调味，大火浓缩汁即可食用。5、栗子红薯糖浆红薯516g、栗子199g、红糖、姜片、水分别适量。1.将栗子放入汤锅中，加入适量的水。2.盖上锅盖，大火煮5分钟。5.栗子趁热脱了衣。3.将酱汁和红薯洗净，去皮，用滚刀切成片。4.往汤锅里注入适量的水。5.盖上锅盖煮开。6.加红薯。7.加栗子。8.加入适量姜片。9.倒入适量的红糖。10.拌匀，煮开关火。1.你可以在碗里享用它。6.栗子鸡汤是鸡肉一斤，栗子300克，姜，盐" 1。板栗去壳，用开水浸泡5分钟，去皮备用。2.将鸡肉切块，用清水浸泡30分钟左右，然后洗两遍。锅烧热不放油，中火煸炒鸡块至出汤。然后加入开水，生姜和栗子，煮沸。然后转到最低火，继续小火炖一个小时。3.中间撇去浮油和杂质5、6次，然后加盐调味再吃！7.百合栗子汤材料：鲜百合100g，栗子(去壳)150g，山药30g，冰糖适量。练习：1。百合、栗子肉、山药洗净。将三种材料一起放入砂锅中，加入适量的水。2.大火煮开后，再用小火煮两

做法：1。将干燥的茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。用微波炉高火刺栗子两三分钟。去皮备用。鸡肉切块，洗净备用。将洋葱切成小块，姜切片。2、锅中放水，将鸡块放入水中，捞出，洗净，沥干水分；炒锅放油，油热香后放入葱、姜、八角、花椒；将鸡块翻炒至鸡块变色，沥干水分。3.加入生抽、老抽、白糖、料酒，翻炒至颜色均匀；将茶树菇和板栗煸制；加入开水，捞出鸡块，大火煮开后小火炖30-40分钟，至鸡块酥烂；最后加盐调味，大火收汁，放入小葱碎。功效：茶树菇具有益气开胃、补肾养阴、健脾胃、提高人的免疫力、增强人体防病能力等功效。加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。9、板栗红枣粥材料：板栗、红枣、糯米、大米适量。做法：1。糯米、大米洗净，提前用清水浸泡，然后与适量清水一起放入锅中，加入红枣，大火烧开，转小火煮30分钟左右，中间搅拌，防止锅底粘锅。2.将熟栗子切成小块。30分钟后加入栗子块，继续煮20分钟左右，至粥粘稠。功效：红枣有补气养血、养颜美容、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用。用红枣、板栗、糯米煮粥，香甜可口，易于吸收。是老少皆宜的美食。10.油豆栗子炖海参材料：海参、栗子、油豆、油、盐、酱油、料酒、白糖、蚝油、高汤、姜、蒜、水淀粉。做法：1。将海参用清水浸泡，洗净，切成小块。板栗壳和内膜，切块，油豆洗净，去筋，切成小块，生姜切片，大蒜切碎。锅里热油，放入蒜，炒香，再放入油豆角，炒软。2.加入栗子翻炒至熟。用盐调味，放在一边。锅中热油，放入姜蒜爆香，放入海参翻炒片刻，再放入料酒、酱油、蚝油、糖翻炒。3.加入炒好的豆角栗子，倒入少量的高汤，小火煨至收汁，然后用水淀粉勾芡，加盐调味。功效：油豆栗子炖海参营养丰富，具有补血益肾、润燥等功效。

板栗的多种吃法

秋天很干燥。一不小心就生气。我一不小心就喉咙痛。一不小心就感冒了。适当的饮食调整可以减少这些不适症状的发生。一、栗子糖浆、栗子南瓜、莲子芸豆糖浆| by黑猫警长厨房食材：栗子南瓜半个、红芸豆100g、莲子1袋、茨城1袋、

冰糖适量、清水适量1. 准备材料，南瓜半个，红腰豆和冰糖。2. 茨实和莲子各一袋。3. 板栗南瓜削皮后，切成块儿。4. 把上述所有饿材料加入适量清水，放入锅内，煮开后盖上盖子小火焖煮30分钟，板栗南瓜先别放，因为豆类要先煮熟煮透。5. 30分钟后捞起豆子，试一下，煮透了轻轻一按就能按扁，而且口感粉糯，这个时候再把切成块儿的板栗南瓜倒入锅内，再煮10分钟。最后关火放凉后即可饮用啦。6. 成品图。7. 成品图。小窍门：南瓜易熟，最后再放。冰糖根据个人喜欢的甜度增减。二、板栗酥板栗酥 | by 美女天天原料：板栗仁500g、白糖150g（板栗）、黄油30g、高筋粉250g（水油皮）、低筋粉150g（油酥）、植物油100g、酵母粉2g、盐3g1. 板栗洗净备用2. 用水煮熟煮软3. 用料理机打成泥4. 起锅放入黄油5. 加入白糖炒匀6. 倒入板栗泥小火慢慢炒7. 炒的没有水分了板栗泥馅就做好了8. 准备好高筋粉，低筋面粉做成油酥和水油皮9. 250克高筋粉里加10克油2克酵母粉2克盐加入90克水揉制扩展状态即成水油皮10. 150克低筋面粉加入80克油20克白糖做成油酥11. 高筋面团揉好分成小份抱上适量油酥12. 包好油酥擀成椭圆形13. 卷成卷14. 饧发15分钟15. 压成饼状16. 擀成薄片包入炒好的板栗泥17. 全部包好放入预热好的烤箱175度20分钟烤熟18. 烤熟了很酥的小窍门：白糖根据自己喜欢的程度添加，我这个不是很甜三、砂锅烤板栗砂锅烤板栗 | by 风中蔷薇20原料：板栗500克1. 黑乐砂锅，用拧干的湿毛巾擦干净就可以直接烤了，不要用水洗。2. 板栗洗干净，控干水，用刀切一个口子3. 砂锅上灶，把板栗放进去4. 盖上盖子，大火猛烤，每三分钟左右，端起砂锅摇一摇，或者用木铲翻拌。5. 大约10分钟后转小火再慢烤10分钟，板栗就烤好了，没有任何添加剂，吃起来更健康。小窍门：1、如果你家的锅不是耐高温的砂锅的话,不要尝试这种做法。2、过程一定要注意勤快翻炒，以免烤糊。四、板栗烧鸡私房板栗烧鸡 | by 冷月涯原料：鸡肉半只、板栗300克、大蒜3瓣、姜半块、葱4根、料酒适量、白糖适量、生抽适量、酱油少许1. 鸡肉斩块，清洗干净。2. 准备给板栗剥壳，具体方法请往下看3. 第一步当然是把板栗清洗干净4. 我没有用给板栗划十字的方法，我觉得用刀在板栗上划十字还蛮艰难的，很难割开，搞不好还容易划到手搞成流血事件。我的做法是在板栗的两端切一刀，这样简单很多。5. 板栗上锅煮水开后，煮一分钟，关火闷一分钟，拿出来边凉边剥，非常容易剥，我个人觉得比划十字的更好剥。6. 准备调料7. 切好备用8. 锅烧热后放油。9. 油温热后放入姜片，略炒一下。10. 放入鸡继续煸炒11. 炒到颜色变白12. 放入少许料酒，炒均。13. 再放入生抽，继续煸炒一分钟。14. 放入大蒜和葱头。15. 煸炒出香味。16. 放一点白糖，白糖要在酱油前面，这样有鲜味不会发苦。17. 翻炒均匀后放入板栗，煸炒一会。18. 然后放入酱油，继续炒。19. 这时候可以放水了，第一要放开水，第二水不能放多，因为现在的鸡肉熟得也快，而且前面已经炒了一会，鸡肉基本都快熟了。所以不需要多少水。20. 转小火，盖上锅盖闷10--15分钟左右。主要是看板栗熟没有，板栗熟了就可以了。21. 放入盐，大火翻炒2分钟左右即可。22. 完成！装盘开吃吧！23. 味道很好，水放得不多，所以香味浓郁。板栗又软又甜，鸡肉也完全不柴很入味。24. 怎么样？看起来是不是食指大动了？写到这里写的我自己又饿了……小窍门：我做的这个板栗烧鸡，鸡没有焯水，我觉得焯水后又要炸炒，过度的烹饪肉也容易失去很多鲜味，我是用一点料酒和生抽来炒，去除鸡的腥味。五、板栗莲藕汤板栗莲藕汤 | by 辽南蟹原料：板栗仁适量、莲藕适量、梨子适量、胡萝卜适量1. 准备食材，板栗 胡萝卜 莲藕 梨2. 板栗我买的时候让店家帮忙去皮了，很方便，省时省力，偶尔会有些残皮，焯下水很容易就去掉了。板栗一次性买多了，可以分装后冷冻保存，随时吃随时取出来就好了。莲藕去皮切块，莲藕宜用粉莲藕，煮好后口感比较粉糯，比脆莲藕好吃。3. 莲藕去皮切块。4. 胡萝卜切块。5. 梨子去皮切块。6. 将所有材料放入压力锅中。7. 启动一个汤类程序，程序结束后开盖即可。小窍门：也可以用砂锅慢慢的煲煮，板栗和莲藕都煮到粉糯就好了。 可以加少量冰糖，汤水会更甜美。 有很多种材料可以用，比如苹果，红薯，山药，紫薯，莲子，莲藕，梨，甘蔗，板栗，白菜，南瓜，芋头，胡萝卜，红枣，银耳等，并不局限于某一个搭配，重点是你只要喜欢这种口味儿，随后一煮都很美。2322阅读搜索板栗菜谱大全100种栗子菜谱大全100例家常煮栗子的做法板栗怎么煮才好吃栗子菜谱大全家常菜电饭煲焖板栗

怎样做板栗好吃

板栗的营养丰富，含蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素C，钙，磷，钾等元素丰富，还含有胡萝卜素和抗坏血酸成分，具有极高的营养价值，它可鲜食，煮食，糖炒，也可以生吃，并且不同的吃法还有不同的食疗功效，那么下面就来看看板栗怎么做好吃。1、板栗排骨汤：食材：猪排骨(大排)500克，栗子（鲜）200克，白皮大蒜10克，盐、白砂糖、酱油、香油、玉米淀粉、花生油、料酒适量。做法：1、将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味。2、烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒。3、等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒。4、最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。营养价值：板栗健脾养胃，补肾强腰。板栗排骨汤，甜而不腻，美味又营养。/2、2、板栗桂圆粥：食材：粳米100克，桂圆肉10克，板栗仁20克。做法：1、将板栗，桂圆肉分别洗净，粳米淘洗干净，一起放入锅中，加适量清水。2、用大火煮沸后，再改用文火熬煮30分钟即成。营养价值：板栗和桂圆肉一起熬粥，可以起到温补脾阳，补肾的作用，适宜于脾胃气虚的慢性肠炎患者食用。3、板栗炖鸡：食材： 鸡肉、酱油、葱、姜、香菇、板栗适量。做法：1、把鸡处理干净后切成小块，放2汤匙酱油腌10 - 15分钟。2、油烧热后，放入葱和姜爆香。3、将鸡肉放进锅里，加入各种调料，加水煮至沸腾,煮20分钟后加入板栗4、盖上锅盖,闷煮15 - 20分钟,直到鸡肉变嫩，就可以吃了。 营养价值：板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般人强身健体的美味佳肴。4、山药栗子猪肚煲：食材：鲜山药200g、栗子200g、猪肚一副、生姜适量、葱少许、大蒜适量、八角少许、花椒适量、小茴香适量、料酒适量、盐少许。做法：1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水。2、从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。3、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮。4、山药戴上手套去皮切成象眼片，红椒切块。5、猪肚晾凉切条待用。原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。营养价值：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。/5、糖炒栗子5、糖炒栗子食材：板栗500g、油少许、盐、糖。做法：1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅、长为好，小心手哦2、把栗子放锅里煮，水稍微没过栗子一点即可，放一小撮盐3.、大火煮开 ，小火煮30分钟（根据栗子大小适当调整），煮熟后捞起，晾干水分4、锅烧热放极少的油、糖，倒入栗子，开中小火翻炒。会陆续“啪”“啪”的裂口，不要被炸锅的声音吓倒，等都裂口了就可以装盘。糖也可以煮的时候放，口味自己调整。营养价值：单吃板栗也营养丰富，能健脾益气，补肾强筋。