板栗对人的好处，板栗的禁忌人群（板栗的好处和坏处）

人吃板栗有何益处？

吃板栗的好处：板栗味甘、寒，有养胃、健脾、补肾、强筋的作用。唐代孙思邈说：“栗子是肾之果，肾病宜食。”《本草纲目》指出：“栗子治肾虚，腰腿无力，能补肾益气，厚胃。”苏东坡的弟弟紫苏曾写过一首诗，赞美栗子的治疗作用，他说：“老年增加腰和脚的疾病，这是山翁的一个老传统。客来说晨晚，三咽后收白玉浆。”吃板栗能补气血、养胃、补肾、健脾；生食还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。板栗中含有高淀粉，可以提供高热量，而钾可以帮助维持正常的心跳，纤维素可以强化肠道，保持排泄系统的正常运转。板栗味甘性温，无毒，有健脾、补肝、壮骨的药用功效。常食生食可治腰腿无力，果壳树皮可收敛；鲜叶外用可治皮肤炎症；花可治瘰疬、腹泻，根治疝气。偏方用栗子，每天早晚生吃一两栗子，可治疗老年人肾虚小便不利；将栗子捣碎为泥，涂于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，有止痛止血，吸收脓毒之功效。多吃板栗的坏处是：生吃太多不容易消化；吃多了容易郁气；糖尿病患者应少吃或不吃，因为板栗含糖量很高。板栗营养价值高，味甘、芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、B:C、钙、磷、钾等矿物质。人体可吸收利用的营养成分高达98%。以十粒计算，热量为204卡，脂肪含量不到1g，是带壳水果中脂肪含量最低的。广泛应用于食品加工、烹饪宴会和副食品。生栗子和炒栗子都适合。糖炒栗子、烤鸡好吃，可以磨成粉，可以做成各种菜肴、糕点、罐头等。板栗易于储存保鲜，可以延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，在国外被称为“健康食品”。属于健胃补肾，延年益寿的一等果。板栗是个宝，可以加工成板栗干、板栗粉、板栗糊、板栗糊、糕点、罐头等。栗子汤是老少皆宜的营养糖果。板栗质地坚硬、直，防腐防潮，是制造军工、车、船、家具等的好材料。枝、叶、树皮、苞叶富含单宁，可提取烘焙胶；花是蜂蜜的良好来源。栗子的所有部分都可以入药。板栗能健脾益气，消除湿热，其壳能治恶心，称为涩。树皮煎剂可洗丹毒，其根可治肾气等症。但是，栗子不宜多吃。生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。糖尿病患者应少吃或不吃，因为板栗的含糖量很高。板栗的食疗作用性味甘、寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用。唐代孙思邈说：“栗子是肾之果，肾病宜食。”《本草纲目》指出：“栗子治肾虚，腰腿无力，能补肾益气，厚胃。”苏东坡的弟弟紫苏曾写过一首诗，赞美栗子的治疗作用，他说：“老年增加腰和脚的疾病，这是山翁的一个老传统。客来说晨晚，三咽后收白玉浆。”吃板栗能补气血、养胃、补肾、健脾；生食也有治疮的功效

板栗的功能和作用：1。养胃健脾，补肾强筋，活血止血；2.主治脾胃虚弱，恶心，腹泻，腰腿无力，吐血，出血，便血，疮疡，跌打肿痛，瘰疬，栗子中毒；1.板栗含有丰富的营养价值(好处)。栗子含有核黄素。常吃栗子对儿童口腔生疮、成人口腔溃疡久治不愈有好处；3.板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，可以为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。具有益气健脾、滋养肠胃的作用。4.板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。扩展资料：如何挑选栗子：1。不要选歪瓜裂枣。俗话说歪瓜裂枣最好吃，但是放在栗子上就完全错了！正常的栗子颜色很漂亮，偶尔会有提前开的栗子。这种栗子一般会提前脱落，也就是“月下”，因为月下的味道几乎比普通栗子差。2.不要选那些有虫眼的。有人说虫子爱吃，说明味道好！这是一个非常错误的说法。我要告诉你，有虫眼，说明没喷过农药。目前板栗种植都是喷洒农药的(农药喷洒不会在坐果前污染板栗)。没有一种农药是环保的，反而更容易招虫。有时候表面没有虫眼，其实里面已经有虫子了。时间长了，虫子就出来了。所以如果你在这些栗子里发现了虫眼，就不要选了。有虫子的不好吃。3.不要选择熟了会掉(或者带壳)的白头栗子，但是很多人为了省事会提前把带绿壳的栗子敲下来。当这种栗子还没有最终成熟的时候，强行从栗子中分离会导致白头！因为这个栗子没有完全成熟，所以会有点涩或者一点都不甜。参考：栗子的禁忌-人民网

板栗有什么益处？

板栗营养价值丰富，含有维生素和矿物质，远远超过一般的水果和西红柿。可预防和治疗高血压、骨质疏松等疾病，营养价值高，有助于脂肪代谢。板栗的具体营养价值和功效可以从以下几点了解。1.板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。被誉为“干果之王”，与枣、柿子一起被称为“硬核作物”、“木本粮食”；2.栗子中含有核黄素，长期吃栗子很难痊愈。

小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。板栗因其营养价值而具有多种功效。能缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃益脾、强筋补肾等，是一种很好的营养果品。具体板栗的功效我们可从下面4点进行了解。1、抗衰老板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。2、小儿口舌生疮板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。3.老年人的食用佳品板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。4、益气健脾板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。