板栗怎么去壳好剥，如何剥生栗子壳最简单（板栗怎么炒跟外面卖的一模一样）

生板栗怎么去皮去壳最快

剥栗子有三种简单快捷的方法。1.热胀冷缩法：将板栗放入沸水中煮4-5分钟，然后立即取出放入冷水中浸泡5分钟，这样热胀冷缩的板栗的果肉和外壳就会完全分离。2.硬物敲打法：将买来的栗子放入厚厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会和肉分离。3.冰箱冷冻法：栗子煮熟后，放凉，放入冰箱冷藏两个小时，使肉壳完全分离，从而快速完整地将栗子剥开。

板栗怎么剥皮比较容易

手剥栗子容易疼怎么办？一般情况下，不管我们怎么处理，最终都会用手去剥。如果我们剥的太多，难免会伤到手和指甲。这里有两种方法教你，如下：1。用乳胶手套剥。最简单有效的方法就是用手套把皮肤剥开，这样手基本不会疼，所以先戴手套。2.用剪刀剪毛。俗话说蛮力不如巧力，钉子不如剪刀结实锋利。剥板栗的第一步是用剪刀剪开或者撬开，然后用手剥会容易很多，也不容易疼。《板栗快速脱壳》烹饪小技巧：(1)建议用热水煮栗子，这样栗子受热更快，保持其甜味，煮的时间比冷水短。(2)一般炒栗子的皮比煮栗子的皮紧。建议用刀打开，然后油炸。最后加点水炖蒸汽再出锅去壳更好。(3)如果想煮或炒栗子更甜更好吃，建议可以先把栗子打开，用糖水浸泡20分钟后再煮，这样味道更鲜美，老人小孩也更喜欢。(4)煮栗子时间过长，否则会失去风味，口感粉化，不甜。建议煮15-20分钟左右。(5)无论炒栗子还是煮栗子，都不能长时间存放。如果要长期存放，建议先放在通风处风干，再放入密封干燥的容器中存放。

板栗如何做才能更好的剥壳

栗子要剥的更好，最好是生的时候处理。我们来看看步骤：备用食材：栗子2斤，盐1把，水适量；制作流程：第一步，准备适量的新鲜栗子，提前用清水浸泡，仔细擦洗外壳，依次处理每个栗子，滤水，备刀；第二步，拿起一个栗子，用刀在栗子壳上划一道口子。注意不要切得太深，以确保栗子的外壳能被切开。按照这个方法，依次做好每一件事；第三步，将处理好的栗子全部放入锅中，加入不含栗子的清水，加入一勺盐，盖上锅盖开始煮，锅大火烧开后关火；第四步：关火，小火炖1分钟。这时，你可以看到栗子排的边缘有轻微的裂痕。让它稍微变干。不热的时候，记得确定栗子是热的，从锅里拿出一个栗子；第五步：顺着刀口剥栗子，很方便。把它们从水里拿出来，一个一个剥。在所有的外壳都剥开后，控制栗子中的水分。待它们冷却后，放入保鲜袋，扎紧口，放入冷冻室保存。烹饪技巧：1。想要快速剥生栗子，掌握一招，就是用刀切开栗子壳，然后放在锅里煮，这样就可以轻松剥，不伤手。注意不要把肉切得太深，只切外壳。2.煮栗子不需要很长时间。在冷水中煮它们，直到锅被关掉。注意水量不要超过栗子，这样才能保证栗子受热均匀。关火后再焖一分钟，栗子的切边会微微裂开。这时候你就可以很轻松的把它们剥下来了。记得保持它们的热度。冷却后，栗子会变硬，难以剥皮。3.剥好的栗子冷却后放入保鲜袋中，反复食用