板栗怎么烧好吃又容易去皮，怎么做板栗好吃又好剥（怎么剥熟板栗壳最快最方便）

板栗怎么样做又好吃又好去皮？

用刀在背后切一个洞，蒸。这样剥皮好，又不失原味。最简单的方法就是把水烧开，放在锅里。一般要煮40分钟左右，视大小而定。锅只是一个普通的锅。剥栗子有不同的方法。不知道哪个最有效。需要练习。1.先用刀把栗子的壳剖开，然后把栗子放入沸水中煮3 ~ 5分钟，再取出来放入冷水中浸泡3 ~ 5分钟。这时候用手指甲或者小刀就很容易把皮剥掉。2.把栗子泡在开水里，把栗子全部削皮两片，放在盆里，用开水浸泡，用筷子搅拌，栗子膜就去掉了。3.将栗子用塑料袋装好，放入冰箱的冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开(只有1刀)。栗子上附着的皮毛轻轻一扯就掉了。如今，菜市场卖栗子的摊位一天比一天红火。带壳，破壳，剥壳，应有尽有。板栗不仅香甜可口，还具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。所以宋代苏辙的诗《服栗》有“老年添腰足疾，山翁取栗，每日铺之”的话背诵。除了糖炒栗子、桂花栗子汤、栗子饼、栗子鸡丁、红烧栗子、大葱炒栗子等传统家常菜作为休闲小吃外，栗子还可以搭配以下美食烹制：杭州传统名菜栗子垫蒸肉，裹上五花肉，五花肉用酱油、糖和酒腌制了两个小时，大小为半张扑克牌，用炒米粉混合胡椒粉，然后整齐地裹好。这道菜金黄透亮，入口肥而不腻，栗酱香甜。洋葱板栗是一道简单又美味的家常菜。将板栗去壳去皮，煮至嫩而不碎，倒入炒锅，快速翻炒，然后倒入事先用淀粉、盐、味精调好的卤汁，继续翻炒至卤汁粘稠，撒上葱花，出锅。这道菜是栗色棕绿色，甜咸软糯，味道鲜美。栗子糊这是甜菜。将光栗子烧开，压成糊状，放入清油锅中翻炒，边炒边倒入少许清油和拇指大小勺白糖。当糊又油又甜的时候，就可以从锅里吃了。栗子黄褐有光泽，甜而不腻，有栗子蛋糕的韵味。红烧栗子肉食材：姜、蒜、花椒、八角五花肉、栗子。做法：1。炒锅放油，翻炒图中几种食材。2.将肉放入锅中翻炒几下，然后加入料酒继续翻炒。加入酱油，用盐翻炒，然后加水煨。3.等肉快烂了，再把栗子放锅里煨。等熟了，用大火收汁，加入鸡精和糖，出锅！相关链接：栗子为什么要用糖炒？糖炒栗子上市了。糖炒栗子用的糖根本不会进入栗子内部，对增加甜度没用。太浪费了，不是吗？但是栗子为什么要用糖炒呢？谁这么蠢？为什么不像其他炒货一样用沙子炒，或者干脆卖煮栗子。其实我们之所以用糖炒，纯粹是为了我们吃的方便。可能你觉得糖炒栗子摸起来有点黏，但是因为黏在手上，也可以黏在其他东西上。栗子淀粉含量高，有两层皮，我们吃的时候难免会有面包屑。外层的糖正好可以把面包屑粘在这里，让我们吃得健康，这样就不会到处都是垃圾了。更重要的是，栗子裹上糖衣，更加鲜艳诱人。你这是糖的魔力。完毕。

板栗怎么煮好剥皮又好吃

01先把我们准备好的栗子洗干净，然后用刀在栗子上开一个小口，把它们的壳敲碎就好了。02然后，把洗干净的栗子放进锅里，加水，就是看起来不像栗子。太多的水不合适。03然后大火，大火煮栗子，煮到熟了，锅里就只剩一点水了。然后，把栗子倒出来，放在碗里。04这时候，关键来了，快把碗里的栗子过一遍。

去皮板栗怎么做才好吃又简单

自制糖炒栗子：首先材料准备好。很简单。栗子和盐的比例是1: 1。再来一勺糖。做法：1。先把栗子洗干净，然后用锋利的工具把栗子pp切开。深度在5mm左右，长度要超过PP，注意这个很重要。不要偷懒。2.将铁锅烧干，倒入盐，倒入沥干水分的栗子。盐凉了一定要放栗子！3.慢慢翻炒，注意要让栗子受热均匀，否则栗子生熟不一致，有的栗子会烧焦。4、几分钟后可以看到栗子慢慢涨起来，所以加快翻炒频率，让之前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，盐色逐渐转暗5。这时候加一勺白糖，注意慢慢加，撒均匀。6、加糖后，盐粒开始粘着，逐渐变黑。同时糖焦香，所以有很多路边炸糖。此时需要快速连续翻炒，从锅底插入铲子，保证焦糖不粘锅底7。炒至盐粒不再发粘后，关火，盖上栗子闷一会儿，保证栗子熟了，焦糖香味渗入其中，再用漏勺将栗子沥干。8.栗子的壳很容易剥开(你知道为什么要切这么长的刀口)。栗子肉沾了一点点盐，但是吃的时候要注意：1。首先声明栗子会爆炸，应该算危险品。2.栗子一定要在尾部厚皮处切开，深度不小于5mm，长度要比整个厚皮长，这样可以有效防爆，栗子壳也更容易剥开。3.炒栗子前请用清水浸泡一会儿，可以有效防止水分流失，避免肉干硬。4.盐凉了就把栗子放进锅里，慢慢加热。请一直翻炒，让栗子受热均匀。局部加热会烧焦栗子，可能引起爆炸。5、糖不能放，当然放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。6.盐炒凉后收集储存，下次还可以再用。如果它变得潮湿和结块，加入一些新的盐，加热使其分散。7.油炸过程中，温度非常高。注意在高压锅里烫熟和熟练的炒栗子。先将新鲜的栗子洗净沥干水分，在凸面上横着切一刀(要切透皮)，然后放入热高压锅中，盖上盖子，不要加减压阀，每隔5分钟摇动一次加热。