板栗怎么煮容易去壳，板栗怎么煮容易去壳（怎么煮板栗子好剥皮）

板栗子怎么煮好去皮

容易剥壳，方便快捷实用。随着秋天的到来，大量的栗子成熟上市。栗子也是所有朋友最爱吃的食物，也被称为“干果之王”。因为板栗的营养价值很高，别看很小，但是富含蛋白质和维生素，其中维生素C的含量是苹果的十几倍，非常夸张，还有大量的矿物质，比一般的水果都要高。可见板栗的营养价值确实不低。我们常见的栗子吃法有糖炒栗子、栗子炖鸡等。虽然栗子真的很好吃，但是吃起来有点困难，因为生栗子太难剥了，很多人都说伤手。今天给大家分享四个剥板栗壳的小技巧。学会了如何轻松剥板栗壳，一会儿就可以剥一大碗，方便实用。我们一起来看看吧！1.十字刀切法：栗子准备好，全部放在案板上，用刀在栗子壳上划个十字，全部切开备用。锅中加入一大锅清水，大火烧开后将栗子倒入锅中，开始煮两分钟左右。(时间短了，壳不开，时间长了栗子就熟了，更难剥了。)关火两分钟左右。用漏勺把栗子全部取出，放在空盆里晾一会儿。只要它们不太热，你就可以开始剥了。可以看到栗子壳此时已经软化了很多，轻轻一拉缝隙就把壳剥开了。非常简单快捷，两分钟就能剥下一大碗。2.微波加热方式：微波炉是现在很多家庭常见的家用电器，平时加热一道菜非常方便。当然，微波炉也可以帮我们剥壳。用刀子在我们所有栗子的外壳上切一个小洞，然后全部放进微波炉加热。加热后，栗子中的水分会蒸发，栗子的外壳会变脆。而且果毛基本不会粘在壳上，加热后取出后非常容易剥下来。(加热前一定要在板栗的外壳上切一个洞，否则会很危险)3。盐水浸泡法：水煮栗子其实是一种很常见的吃法。熟栗子吃起来香甜软糯，不软不硬，很好吃。我们先找一个大碗，加入足够的水和盐，搅拌均匀，直到盐完全融化，然后把所有的栗子放入大碗中，搅拌均匀，然后放置，等栗子在盐水中浸泡至少10分钟，如果时间充裕，可以再浸泡一会儿。泡十分钟左右，拿出来感受栗子壳变软。这时候我们可以轻轻一捏，很容易就能剥下来。如果想吃开水，可以继续煮，但是用盐水泡过的栗子壳已经剥好了。4.阳光暴晒法：如果栗子不急着吃，太阳又比较大，完全可以用这个方法。找一块干净的纱布，把栗子都放在纱布上。在太阳下暴晒后，栗子里面的水分会完全蒸发。然而，没有必要在外壳上进行切割。有时候，如果阳光强烈，栗子壳会被太阳“爆开”，非常容易脱皮，壳和内皮层根本不会粘在一起。被太阳晒过的栗子口感更脆，存放时间也会更长。

生板栗怎么煮好吃好剥壳？

1.一般栗子在水中煮20分钟左右。2.煮栗子的小技巧：在栗子的外壳上画一个口，先把水烧开，20分钟后放入栗子。如果放在凉水的锅里，皮就不容易起皮了。3.炒栗子比煮栗子好吃：用刀在每个栗子上切一刀，注意切三分之二的侧皮，然后在锅里加一点食用油，用小火炒栗子，逐渐听到噼里啪啦的声音，慢慢炒，直到能闻到栗子香味(15分钟左右)，品尝。熟了的栗子皮像瓜子一样轻轻一咬，张开了嘴。

煮板栗怎么煮容易剥皮窍门

烹饪前，栗子壳标有“X”。煮好后放入冰水中浸泡10秒，迅速捞起。利用热胀冷缩的原理，肉不粘皮，栗子壳容易剥。具体做法如下：需要提前准备的材料包括：板栗500g，水适量。首先，把栗子洗干净。第二，标上“X”，这样煮的时候好剥。3.将板栗放入锅中，盖上锅盖，大火煮15分钟左右。4.煮好后放入冰水中浸泡10秒，迅速捞起。5.利用热胀冷缩的原理，栗子顺利脱壳。