板栗怎么看开，板栗怎么挑才是好的（怎样给板栗开口）

如何打开生板栗？

1.生栗子去皮方法一：(1)一次放10个左右栗子在塑料袋(或塑料饭盒)里即可；(2)拧紧塑料袋(拧紧饭盒盖子)，对着面前的桌子或地面轻轻拍打5次(硬度足够)；(3)打开塑料袋，取出栗子。你会看到栗子裂开了。用手剥开就行了。生板栗去皮方法二：(1)买了板栗，晾几天；(2)清洗干净后，将栗子放在木板上，用刀背尖切小口；(3)锅中加水烧开，然后放入切好的栗子(水多了会溢出栗子)；(4)盖上盖子焖五分钟后取出。热的时候，很容易从切口处把皮剥掉。(不要全拿出来，干了很难剥，而且很烫。) 2.熟板栗快速去皮法：(1)冰箱冷冻法：板栗熟后，冷却后放入冰箱两小时，使壳肉分离。这样栗子皮剥的很快，栗子肉就完整了。(2)热胀冷缩法：用小刀将板栗的外壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥开同样味道的板栗皮。

板栗怎么开口

开栗子有两种：鲜栗子和熟栗子。两个栗子的打开方式和位置不一样。先说新鲜板栗。新鲜板栗的开口必须用工具打开，但不能用手剥开。新鲜栗子的开口处一般会有切纸刀(刀)或菜刀。根据工具的不同，开口的位置也不同。如果用裁纸刀(刀)的话，最好的开口位置是平边，独孤李选择平边开口是因为没有平面。具体方法是左手竖握栗子。拇指和食指之间一定要留有间隙，防止刀片伤手。右手拿刀，刀刃朝上，用刀尖自下而上切开栗子壳。如下图：用菜刀切的最好的地方是圆边。具体做法是把平的一面放在案板上，用手指按住，用菜刀在圆的一面切开开口。如下图。先说熟栗子。熟栗子开口最好的部分是顶部，也就是尖头。这里是栗子最脆弱的部分，不用任何工具，用手就能剥开。找到糖炒栗子的顶部，用指甲稍微向下剪一条缝。将拇指和食指垂直放在被压裂缝的两端，稍微用力一捏，裂缝就会变大。从裂缝处开始剥，很快就会剥出一堆完整的板栗仁。

如何开栗子

栗子是一种我们吃的时候需要去皮的食物。况且栗子一般都是带壳的，这样里面的果肉才能保存下来。所以你要知道怎么开栗子，这样吃栗子才方便。生板栗的去皮方法是用刀刮去板栗的外壳，然后熟了以后用手去剥，熟了的板栗可以直接用热膨胀处理。1.生栗子去皮方法一：(1)一次放10个左右栗子在塑料袋(或塑料饭盒)里即可；(2)拧紧塑料袋(拧紧饭盒盖子)，对着面前的桌子或地面轻轻拍打5次(硬度足够)；(3)打开塑料袋，取出栗子。你会看到栗子裂开了。用手剥开就行了。生板栗去皮方法二：(1)买了板栗，晾几天；(2)清洗干净后，将栗子放在木板上，用刀背尖切小口；(3)锅中加水烧开，然后放入切好的栗子(水多了会溢出栗子)；(4)盖上盖子焖五分钟后取出。热的时候，很容易从切口处把皮剥掉。(不要全拿出来，干了很难剥，而且很烫。) 2.熟板栗快速去皮法：(1)冰箱冷冻法：板栗熟后，冷却后放入冰箱两小时，使壳肉分离。这样栗子皮剥的很快，栗子肉就完整了。(2)热胀冷缩法：用小刀剥去板栗的外壳，放入沸水中煮