板栗炒猪肉做法

板栗炒肉怎么炒

名称：炒栗子肉材料：五花肉栗子盐、酱油、料酒、干辣椒、蒜、葱。做法：1。将猪肉剁成小块(我用的是鸡翅)，用盐、酱油、料酒腌制20分钟左右。2.将买来的生板栗洗净晾干。在栗子面上画一个十字形的刀口。把锅里的水烧开，关火，把栗子倒入锅里，小火炖五六分钟(这样方便剥皮)。栗子大的话也可以放开水里煮五六分钟。4.栗子趁热一个一个剥开，大蒜切片，干辣椒切掉，小葱切掉。5.将油倒入锅中，将锅中的大茴香和干辣椒翻炒，然后将猪肉倒入锅中煎至两面金黄，即可上桌6。

板栗焖猪肉做法

在你的做法里，栗子去皮后，锅里烧热油，把这里的猪肉炒一下，然后加入葱、姜、蒜等各种调料，和栗子一起炒。嘿，用水炖20分钟左右就行了。

板栗红烧肉正宗做法窍门

红烧栗子肉是一道色香味俱全的名菜，属于川菜。它的主要成分是五花肉和栗子。这道菜呈棕红色，软脆，适合冬天吃。一种做法准备食材：带皮五花肉750g，板栗300g，辅料：湿淀粉25g，葱姜少量调料：精盐、味精、八角、桂皮、料酒、酱油、鸡汤。生产步骤1。猪肉切块，用糖腌好，放油锅里炸一下捞出来；2.将葱、姜放入锅中翻炒，倒入料酒、酱油、鸡汤；3.然后依次煮猪肉、精盐、味精、八角、桂皮；4.移至小火，将板栗用温油煎熟，待肉会烂时放入锅中煮；5、最后加入湿淀粉要注意1。五花肉可以切成小方块或厚块肉，适合烧、炖、焖等。也适合肉丸；2.猪肉要斜着切。猪肉肉质薄，筋少，如横切。炒过之后就变得凌乱，支离破碎。斜切的话不会断，也不会卡牙。猪肉不宜长时间浸泡在水中；3.烹饪前不要用热水洗猪肉，因为猪肉中含有一种肌球蛋白，在15摄氏度以上的水中容易溶解。如果用热水泡，会损失很多营养成分，口感也不好。4.猪肉要煮熟，因为有时候猪肉里会有寄生虫。如果生吃或调理不完全，可能在肝脏或大脑中寄生有钩端螺旋体。两种食材：五花肉、大葱、姜、茴香、桂皮、栗子、酱油、冰糖。生产步骤1。将栗子去皮，放掉水分，去掉表面的毛膜。2.五花肉洗净，切成均匀的块，沥干水分备用。3.洋葱切段，生姜切片备用。4.先将肉依次放入锅中，用小火煎至肉两面金黄。5.然后依次加入适量的酱油、葱、姜、茴香、桂皮、冰糖，最后倒入栗子。6.把材料做完，翻炒均匀，然后倒入准备好的开水，量以淹没肉为宜。7.中火煮开，小火煨，最后大火收汁，即可出锅。