板栗炖鸡吃了有什么好处，板栗煲鸡的功效和作用（人参和板栗可以一起炖鸡汤吗）

板栗炖鸡的做法与功效

板栗炖鸡的功效和作用1。板栗炖鸡的功效和作用1.1。板栗在中国北方随处可见，无论是作为配菜还是单独食用。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素，性甘性温，能厚胃、补肾、养胃、健脾、强筋、活血、消肿。适用于肾虚、腰膝酸软、小便多、脾虚寒性引起的慢性腹泻，还能强筋壮体。1.2.从食物的药性来看，栗子味甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中写道“栗子是肾之果。肾虚的人经常吃，肾是生命之源，所以健康的肾会长寿”。板栗炖鸡的功效和作用1.3。现代营养学认为，鸡肉蛋白比例高，种类多，消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨、补虚损、益血气的功效，一般可以食用。比较适合老弱病残。1.4.栗子配鸡肉，补肾壮阳，益脾胃，适合肾虚的人食用，也是一般健康人强身健体的美味。1.5.养胃健脾，强肾强筋，活血止血。主治恶心、腹泻、痢疾、吐血、鼻衄、便血、筋伤、骨折、血瘀、疼痛、淋巴结核、肿毒等。2.板栗炖鸡怎么做原料：鸡腿：只，板栗200克，香菇30克。调料：花生油、冰糖、料酒、酱油、生抽、葱姜蒜、大料、花椒、花椒粉、盐、过滤水。2.1.把鸡腿剁成段，然后过热水。2.2.准备适量的水。2.3.提前泡干榛蘑，摘下洗净。2.4.取出栗子仁备用。2.5.烧热炖锅，放入花生油，同时加入少许冰糖，小火慢慢加热。2.6.烧至冰糖融化变成微焦黄色，加入鸡块翻炒。2.7.用葱、姜、蒜末、茴香、胡椒粉和胡椒粉调味。2.8，然后倒入料酒、生抽、老抽搅拌均匀。2.9.加入栗子仁。2.10.加入榛子翻炒均匀。2.11.注入适量的过滤水。2.12.盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖至鸡肉熟，汤浓。

栗子煲鸡汤有什么好处

每只鸡都含有丰富的维生素、胡萝卜素、氨基酸、铁、钙等微量元素。长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。栗子不宜多吃。生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。糖尿病患者应少吃或不吃，因为板栗的含糖量很高。板栗能补气血、养胃、补肾、补肝、补脾；生食还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。板栗中含有高淀粉，可以提供高热量，而钾可以帮助维持正常的心跳，纤维素可以强化肠道，保持排泄系统的正常运转。由于栗子含有丰富的软膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃不易消化，熟食易滞，不宜一次吃太多。栗子最好作为零食在两餐之间食用，或者在正餐中食用，不要在饭后大量食用，以免摄入过多热量，不利于保持体重。新鲜的栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会中毒。所以，变质的栗子不能吃。中医认为，板栗味甘性温，无毒，有健脾益肝、壮骨的医疗作用。常食生食可治腰腿无力，果壳树皮可收敛；鲜叶外用可治皮肤炎症；花可治瘰疬、腹泻，根治疝气。偏方用栗子，每天早晚生吃一两栗子，可治疗老年人肾虚小便不利；将栗子捣成泥敷于患处，可治跌打损伤、筋骨肿痛，还可止痛、止血、吸收脓毒。它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养物质，被誉为“干果之王”。可用于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时，经常食用有利于儿童口疮和成人口腔溃疡。中医认为，栗子能补脾胃，补肾强筋，活血止血。对肾虚有较好的疗效，故又称为“肾之果”，尤其适用于肾虚便溏的老年人。经常食用可以强身健体，治愈疾病。由于栗子含有丰富的软膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃不易消化，熟食易滞，不宜一次吃太多。栗子最好作为零食在两餐之间食用，或者在正餐中食用，不要在饭后大量食用，以免摄入过多热量，不利于保持体重。新鲜的栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会中毒。所以，变质的栗子不能吃。中医认为，板栗味甘性温，无毒，有健脾益肝、壮骨的医疗作用。常食生食可治腰腿无力，果壳树皮可收敛；鲜叶外用可治皮肤炎症；花可治瘰疬、腹泻，根治疝气。偏方用栗子，每天早晚生吃一两栗子，可治疗老年人肾虚小便不利；将栗子捣成泥敷于患处，可治跌打损伤、筋骨肿痛，还可止痛、止血、吸收脓毒。它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养物质，被誉为“干果之王”。可用于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时，经常食用有利于儿童口疮和成人口腔溃疡。中医认为，栗子能补脾胃，补肾强筋，活血止血。对肾虚有很好的疗效，所以又被称为“肾之果”，特别适合肾虚a的老年人

、胃经，而且鸡肉和板栗也都是有点偏温性的食物，有健脾胃的作用，适合于脾胃比较虚弱、胃口不好的孕妇食用。清心安神板栗炖鸡可以改善头晕、心神不安等症状，有一定的清心安神的作用，适合头晕心悸的孕妇食用。强健身体板栗炖鸡的营养物质非常丰富，可以为孕妇提供营养，孕妇食用板栗炖鸡有健身壮骨的作用，还可以帮助骨盆的发育成熟，减轻疲劳感，具有一定的强身健体的作用，而且板栗中还含有丰富的维生素B2，还可以预防孕妇口腔溃疡。促进胎儿发育孕妇食用板栗炖鸡，不仅自己可以摄入丰富的营养，还可以为胎儿提供丰富的营养，促进胎儿的生长发育。板栗炖鸡要用完全成熟的板栗。完全成熟的板栗也就是那种老板栗，这种板栗用来炖鸡的口感是比较好的，味道甘甜可口，营养物质也比较丰富，适合高温长时间的炖煮。板栗炖鸡的做法1、准备一只新鲜的鸡、一斤板栗、适量的黄酒、食盐、酱油、葱段、素油、姜片等调味品。2、将鸡处理干净、切成长方块，放大碗中，然后在碗中加入适量的酱油、黄酒、食盐等一起拌匀。3、板栗用热水烫一下，去掉外壳及内皮，然后再往锅中倒入适量的素油，将鸡肉炒到变成金黄色就可以了。4、然后再准备一个炖锅，将炒好的鸡肉、板栗、清水放入锅中，用大火煮沸，然后再用小火煮熟，适时的放入一些酱油、葱段、姜片、食盐等调味品。板栗炖鸡的注意事项1、板栗炖鸡不适合用压力锅炖。用压力锅炖鸡会将食物的香味带走，最好是用铁锅炖，或者是用砂锅炖。2、板栗去皮的时候，可以先将板栗开个小口子，然后再用开水烫十分钟左右，板栗皮就很容易去掉了。3、板栗炖鸡最好是选择毛栗子或者是野生板栗，这两种板栗炖鸡的口感及营养价值都是比较高的。4、新鲜成熟的板栗保存不当很容易就会发霉变质，吃了发霉的板栗会出现中毒的现象，所以要注意发霉的板栗就不要吃了。5、板栗炖鸡不适合吃得太多。板栗是一种淀粉含量非常丰富的食物，食用过多容易引起腹胀、滞气等身体不适的症状。6、孕妇若是感冒了，最好先不要吃板栗炖鸡，以免加重肠胃的负担，影响病情的恢复，最好是等感冒好了再食用。