板栗焖排骨的做法，广东板栗焖排骨的做法（排骨炖板栗还能加什么）

排骨闷板栗怎么做好吃

炖板栗排骨的做法1。将排骨放入冷水中焯一下，水烧开，将排骨焯至杂质和血水去除；将带汤的排骨取出，沥干水分。2.用刀把表皮上的栗子十字切开，不要太深，把壳和里面的皮切开就行了(切一点栗子肉也没关系)；将切好的栗子放入锅中煮至七成熟。3.将煮好的栗子出锅，迅速放入冷水中(这一步我想到的是热胀冷缩)；轻轻一挤，就可以用指甲撕开栗子肉，把栗子皮剥下来。4.将油倒入锅中，放入冰糖煮至冰糖变成棕色；将沥干水的排骨倒入锅中，翻炒至顶色。5.倒入酱油和料酒，放入葱、蒜、红辣椒、八角继续翻炒；将去壳的栗子翻炒，然后倒入少许醋和酱油。6.将搅拌均匀的食材翻炒，转入砂锅；加入一碗半水，用中低火盖上盖子，煮到排骨和栗子入味，然后关火，焖一会儿再揭开盖子。

栗子焖排骨的做法

材料：排骨500克，栗子300克，大蒜2瓣，姜1片，干辣椒3个，花椒1克，八角2片，香叶1片，桂皮1片，茴香1克，冰糖5克，料酒2勺，酱油1勺，豆瓣酱1勺。步骤：1。栗子洗净沥干，生姜1片切片，大蒜2瓣切粒。2.排骨洗净放入锅中，加入2片姜，煮1勺料酒，撇去浮沫，排骨熟后捞出沥干水分。3.锅内放适量油，加热至七成温，放入姜片、蒜、花椒、豆瓣酱，爆红油，炒排骨，放入干辣椒、八角2个、香叶1片、桂皮1片、茴香1克、酱油1勺、料酒1勺、冰糖5克，翻炒均匀，加入适量水。4.加入栗子继续炖20分钟。加入2勺盐和1勺鸡精翻炒均匀。将葱花撒在平底锅上。

板栗焖排骨怎么做

食材：中间一排两个栗子[图]酱油少许、料酒少许[图]料酒少许、花生油少许[图]花生油少许、麻辣腐乳少许2食谱：栗子排骨烹饪方法图解11。如何剥栗子和清洗栗子筋的图解；插图如何烹饪栗子排骨22。说明如何用清水浸泡排骨去脏血，沥干或用厨房纸巾吸水备用；如何烹饪栗子排骨的插图33？在热锅里放一些花生油。图解排骨两面煎至金黄色栗子焖排骨的做法。44.然后将炸好的排骨放入砂锅中，加入适量的开水和料酒。盖上盖子，煮开。加栗子。取一个小碗，加入少许盐、鸡精、酱油、麻辣腐乳调成汁。搅拌均匀，倒入砂锅。继续炖25分钟。红烧栗子排骨做法图解55。大火炖栗子排骨做法图解66。放在盘子里，用手机看这道菜。食谱小贴士：把锅里的水烧开，栗子在开水里焯一下比较容易去皮！