板栗的中医功效，栗子内皮的功效（板栗的药用功效）

板栗有什么药用价值？

板栗不仅香甜，而且营养价值很高。含有多种营养成分，如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿物元素，其中淀粉含量为50% ~ 70%，蛋白质5.7% ~ 10.7%，脂肪2。板栗富含维生素B1和维生素B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍。每1000克鲜板栗还含有240毫克的维生素C，是谷物无法比拟的。板栗富含矿物质，尤其是钾，比号称富含钾的苹果高4倍。板栗还广泛应用于食品加工、烹饪和副食、生食和油炸食品。糖炒栗子和脆皮栗子鸡，香味鲜美，回味无穷。栗子也可以磨成粉，或者做成各种菜肴、糕点、罐头等。板栗多产于山坡地，在国外被称为“健康食品”。属于健胃补肾，延年益寿的一等果。

中医怎么记载栗子价值的？

板栗，又名栗，产于全国各地。栗子是“木本粮食”，饥荒年可以代替糖吃。《清异录》云：“晋王欲追帝师，运粮未果，栗蒸为食。然后军谓栗河东米。”清朝的御厨曾经把栗子面做成小笼包给慈禧吃。栗子又被称为“干果之王”。栗子可用于食物和药物。《名医别录》认为栗子有“补气、厚肠胃(止泻)、补肾气、解饥”的作用。众所周知，栗子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素。中医认为，栗子有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止泻的作用。栗子是肾果，肾病要吃栗子，肾虚多见于老年人，所以特别适合老年人吃栗子，生吃可以治腰腿痛。紫苏——游(苏辙)在宋代曾经写过一首诗：“人老了，腰足疾，山翁取栗旧传统。客来说晨晚，三咽后收白玉浆。”可见，吃板栗一定要细嚼慢咽，甚至用液体吞服，对人是有益的。陆游在宋代也写过一首诗，《夜食炒栗有感》，说“齿浮根弱，焦栗炮疗饥。唤起年轻时的北京梦，和和宁门外的早期岁月”。是诗人身体虚弱，吃栗子补不足。他认为国家的现实压倒一切，他未实现的抱负跃然纸上。

板栗生吃对身体有什么好处，熟吃对身体有什么好处？

栗子性温。生吃可以强身壮骨，可以治疗腰腿无力。生吃板栗可以保护脾胃，缓解脾虚带来的不适。板栗富含膳食纤维，能有效缓解糖尿病。适量食用生板栗有助于治疗糖尿病。板栗含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，能增强人体免疫力，防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。吃生栗子可以缓解口腔溃疡，补肾。